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主题： 关于蔬果干 |
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2008-05-23 12:03:47
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| 古昭
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不知道有没有和我一样超级喜欢吃果蔬干的朋友，就是原产地越南的那种，有菠萝蜜干、香芋干什么的。
打开一包就控制不住了，往往会消灭光。 苦恼的是，不清楚它的热量，有的说很低，有的说很高。 现在有些蔬果干会在包装上表明热量，上次吃了一包香芋干，牌子忘记了，上面写着每100克的热量是79卡。觉得热量不高，于是就暴了。 后来在网上查了一下，新鲜香芋的热量才是79卡，那么香芋干的热量肯定不止那么多了！当时就有被忽悠的感觉。 敢问亲们，有谁知道果蔬干确切的热量吗？多吃会胖吗？ |
谁说蝴蝶飞不过沧海？
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2008-05-23 12:26:08
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| 古昭
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没人知道么？
额…… 以后还是多加控制吧！ |
| 谁说蝴蝶飞不过沧海？
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2008-05-23 12:28:14
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| yoica
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不知道亲说的那种和我看到的是不是一样，我总觉得那东西是油炸过的。
还是吃新鲜的吧，不用担心。 不过少吃一点应该没关系的 |
让我像孕妇一样，减肥十月，然后像生孩子一样甩掉肥肉吧~！
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2008-05-26 11:23:49
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| 芙蓉居士
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能做成疏果干的疏果淀粉含量都很高，而且都要油炸，不然保质期没那么久哦
我有段时间也喜欢吃，后来不吃了 |
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2008-05-26 12:04:29
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| 古昭
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芙蓉居士 wrote:不是说是烤的么？？哎，我前天刚败了两大包！ |
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2008-05-26 12:21:53
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| 夏日癡.
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工艺流程 选料→清洗→碱浸→中和→漂洗→切片→熏硫→烘干→成品
制作方法 1.选料：挑选完整果实(无病虫、无破损)为原料。 2.清洗：用清水将其冲洗干净。 3.碱浸：用20％氢氧化钠溶液，在约105℃左右(微沸)浸泡1～2分钟。 4.中和：用1％盐酸中和，常温下30秒。 5.漂洗：放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。 6.切片：首先切去两端片，修去残余果皮，然后将其横切成4～6毫米厚的薄片。 7.熏硫：每1000千克原料，用硫磺4千克，熏硫4～5小时。 8.烘干：烘干温度控制在65～75℃，约经20～24小时，成品含水量达到20％以下，即好。 9.成品：烘干后取出冷却，进行包装，即为成品 |
168 89.0 62.2 90.7 51.5 30.9 57.0 51.3 進攻
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2008-05-26 12:22:53
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| 夏日癡.
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干果的热量大约是原来的5~10倍，因为制成干果后水分大量流失，而糖分还很高，而且加工时多加了许多甜味剂等高热量成分.!
例如猕猴桃干100g就要390大卡,而新鲜的猕猴桃100g才56大卡 我特别喜欢吃猕猴桃干,,不过为了减肥,我连干果铺都不进了 
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| 168 89.0 62.2 90.7 51.5 30.9 57.0 51.3 進攻
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2008-05-26 12:29:58
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| 古昭
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夏日癡. wrote: 天哪，看了这个，我以后都不敢吃了！！！ 
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| 谁说蝴蝶飞不过沧海？
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2008-05-26 12:34:32
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| 芙蓉居士
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记得以前新闻曝光那些做蜜饯的工厂，里面人加工的时候都带防毒面具
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2008-05-26 12:42:35
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| 幸福之露
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热量不低。 |
| 饮食习惯才是致命的！ | |
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2008-05-26 12:45:56
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| waiyumao
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芙蓉居士 wrote:记得去年冬天回新疆的时候，我可喜欢吃那里的杏干了，可我婆婆都不让我多吃，一天只给我吃几个。说是都是用硫磺熏出来的，吃多了不好。总之精加工的东西，离得越远越好 
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2008-05-26 13:03:07
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| 古昭
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哎，为什么很多美味的东西都那么不好呢 |
| 谁说蝴蝶飞不过沧海？
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2008-05-26 15:45:21
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| 娟丫头
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我也喜欢吃，以前也以为热量很低。常常买的是越南的综合果蔬干，后来在网上查，好像是30克就有150卡的热量，暴汗。不过每次少吃点，而且吃了之后，少吃点其他东西，抵掉那部分热量，应该没多大问题的。现在我一包果蔬干，一般分四五次吃完。
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瘦一点，再瘦一点
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2008-05-26 15:52:25
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| 幸福之露
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娟丫头 wrote: 这个办法对于嘴馋时很OK哦～ |
| 饮食习惯才是致命的！ | |
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2008-06-01 20:30:55
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| kirika
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娟丫头 wrote: 30g150卡...
前段时间对这东西超级上瘾.. 吃了好多包哦 难怪长了好几斤 
看看做法流程 再不敢吃了.. |
我不入地狱谁入地狱？ 减肥——不成功则成佛
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2008-06-01 20:43:16
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| 古昭
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我现在还在吃这个呢！真的会上瘾的！！哎~~ |
| 谁说蝴蝶飞不过沧海？
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2008-06-07 23:51:33
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| biebie
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那红薯干呢? |
| 把每天当成是末日来减肥 一分一秒都蹦到汗水掉下来 不理会别人是看好或看坏 只要你勇敢跟我来 瘦不用刻意安排 凭感觉去少吃多动就会很愉快 享受现在 别一减肥就怕受伤害 许多奇迹我们相信才会存在
死了都要减 不淋漓尽致不痛快 决心多大只有这样才足够表白 死了都要减 不瘦到微笑不痛快 宇宙毁灭心还在 穷途末路都要减 不极度苗条不痛快 发会雪白 土会掩埋 决心不腐坏 到绝路都要减 不天荒地老不痛快 不怕执着 变火海 减到标准才精采 
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2008-06-08 00:03:13
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| houxin1128
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我也想知道为什么那包装纸上标的热量那么低··感觉像是油炸过的· |
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2008-06-09 16:23:46
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| 夕照
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超爱吃这个~不过现在尽量不买了，因为真的高热量，暴一包一天都不用吃东西了！真想吃的时候就在早上吃一点点，细细嚼，慢慢品~
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2008-06-25 17:03:07
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| willandjj
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想想土豆吧，当菜吃100克只有70多卡，一过油炸了就600左右。。。。那什么果蔬干原理应该差不多的 |
| 6月底~52.5
7月底50 8月底48 加油加油！~ 
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2008-06-25 17:06:26
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| cyj22327
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喜欢就吃吧,不要吃太多应该没事.呵呵 |
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2008-06-25 19:28:24
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| 爱丽斯的泪
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主要看做法。 如果是炸的就热量高厄。。 推荐你吃烤的。 再者蔬果干在加工过程中肯定要加入调味的这样那样的调味品。~ 肯定会提高热量的。 我个人感觉这种把新鲜蔬菜榨干烘制的东西最好少吃。 为何不直接食用新鲜蔬果呢`？ |
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2008-06-25 19:33:53
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| 芙蓉居士
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蔬果干的蔬果都是淀粉类的 配料里面有一样东东叫植物油 也就是说，蔬果干其实是油炸的淀粉类食品 |
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2008-08-17 21:06:58
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| mute77
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我也喜欢吃这个，哎，以前还以为香蕉片什么的是减肥食品呢， |
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2008-08-17 21:29:53
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| 萱莲
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不喜欢加工过的食品…… 天然的更健康 :) |
欢日尚少 / 戚日苦多 / 何以忘忧 / 弹筝酒歌
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