主题： 老猫的瘦身经验-3-健康饮食心理和技巧

　　另外，要提到吃的一些心理上的问题和技巧，这是我在世界地理杂志里看到的，大致是这样的：
　　

　　一：找两个人，一个体重超重10%，一个体重低于标准10%，测量他们的基础代谢。
　　结果：两人每日的基础代谢基本相。
　　结论：体重一般是由饮食和每日运动的程度决定的。

　　二：找三个各方面都类似的人。在保证12小时不吃食物的前提下，为他们提供相同热量但不同的食。第一个提供高蛋白食物，第二个提供高脂肪食物，第三个提供高碳水化合物食物。然后看谁先感到饥饿。
　　结果，吃高碳水化合物食物的人先饿，吃高蛋白食物的最后饿。
　　结论：高蛋白食物可以在胃里保持更长的时间。

　　三：两组类似条件的人，一组人在吃饭前饮用500毫升水，另一组人吃同样的食物，但是把食物和500毫升水用搅拌机搅拌，然后食用。然后看谁先感到饥饿。
　　结果：先喝水的那组先感觉到饥饿。
　　结论：水在胃内停留的时间是非常短的。而饥饿感的一个重要原因是由胃被撑起的程度决定。混合食物可以在胃内停留比较久占比较大的空间。

　　四：两组类似条件的人，提供同样的鸡翅膀吃，一组在吃的时候，随时有人收走吃剩下的鸡骨头；另一组，不把剩下的鸡骨头收走。
　　结果：第一组多吃了10%的鸡翅膀。
　　结论：第一组多吃了，是因为看不到自己面前的鸡骨头，不知道自己已经吃了多少。因此，吃的时候要了解自己吃了什么，吃了多少。

　　五：是分两拨人，一起看电影，一拨人看电影时，送大桶的爆米花，其中有一些爆米花有些异味；而另一拨人发中桶的爆米花。看完电影，统计爆米花．

　　结果：发现拿大桶的爆米花的人，比中桶的吃得多。甚至那些抱怨爆米花有异味的人，平均也比拿中桶的人吃得多。
　　结论：人往往不知道自己吃了多少，只是给多少东西就吃多少。平时做菜煮饭少做一点。如果多做了，大家即使吃饱了，也会把剩下的吃掉。

　　总的结论：可以多吃高蛋白的食物，可以喝合适的汤，准备合适数量的食物；在吃的时候知道自己吃了什么，吃了多少。这些可以帮您改变饮食习惯。

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