露卡素减肥试验田 

昨天刚刚学到的露卡素减肥法，今天约了小桃妹妹一起试验。为期一周。

开一片小小试验田，希望能够开出美丽的花果，收获成功的果实

露卡素的完整表述是：“低碳糖，高营养，抗糖化，抗氧化”

露卡素＝低碳水化合物＋低血糖指数＋抗氧化营养补充＋抗糖化食用方法

露卡素红灯食品(需要避免)

各种糖、所有含糖零食、所有淀粉零食(面包、饼干、薯片等)、各种果脯、水果罐头、丸子、香肠、午餐 肉、叉烧肉、肉松、其他加工包装含肉食品(含糖或淀粉)、人造黄油、转化脂肪(氢化油、转基因油)、百合、土豆、红薯、糖蒜、莲藕、山药、芋头、各种干 果、香蕉、菠萝、荔枝、石榴、枣、柿子、椰子、芒果、白果、莲子、栗子、各种含糖豆制品、甜奶油、甜奶粉、蜂蜜、果料酸奶、代乳粉、麦乳精、各类精制米面 食品、粉丝、淀粉类食品、各种含糖饮料、面酱、麻酱、番茄酱、各种含糖调料、各种糖果、各种糕点、冰淇淋、果酱、味精、糖精、色素、防腐剂等。

露卡素黄灯食品(严格控制)

南瓜、各种萝卜(胡萝卜、白萝卜、青萝卜等)、洋葱、干木耳、干银耳、干香菇、干冬菇、干紫菜、西 瓜、葡萄、苹果、梨、橘子、橙子、杏、桃、李子、猕猴桃、腰果、胡麻子、牛奶、奶粉、酸奶、杂粮类(鲜玉米、麦粒、糙米等)、全谷(麦)类、各种干豆(红 豆、绿豆、扁豆、豌豆等)、鲜果汁(橙汁、苹果汁、西柚汁等)、黑醋、葱粉、蒜粉、咖喱粉等。

露卡素绿灯食品(随意食用)

1、动物性食品

各种鱼类（鳞鱼、无鳞鱼）、其它海鲜（虾类、蟹类、贝类、海参…）、肉类（鸡肉、鸭肉、羊肉、猪肉、牛肉、兔肉、鹿肉、马肉、驴肉、狗 肉、鸽子肉…）、肉皮（猪肉皮、牛肉皮…）、动物内脏（肝、肠、心、脑、胃、肺、血…）、健康植物油（亚麻子油、核桃油、橄榄油、山茶油）、各种蛋类（鸡 蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋…）、动物其它部分（骨头汤、牛蹄筋、猪耳朵…）。

2、植物性食品

无糖低碳食品、所有绿[茎]叶蔬菜（生菜、菠菜、白菜、芹菜、蒿子杆、油麦菜、韭菜、芥蓝…）、各种鲜豆、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、佛手 瓜、西红柿、青椒、茄子、豆芽、莴笋、冬笋、芦笋、蒜黄、荷兰豆、菜花、西兰花、鲜蘑菇、草菇、金针菇、海带、草莓、樱桃、柚子、可可、核桃、松子、花 生、大豆（黄豆）、各种瓜子（南瓜子、葵花子、西瓜子...）、（天然）魔芋、纯净水、矿泉水、绿茶（不含糖）、柠檬汁（不含糖）、豆腐、豆浆(不含 糖)、豆腐脑、辣椒、白醋、葱、姜、蒜、麻酱等。

“露卡素绿灯食品”包括十大类：鱼类、海鲜、海藻、肉类、内脏、蛋类、坚果种子、绿叶蔬菜、低糖水果和菌类。

鱼类：三文鱼、金枪鱼┄

海鲜：虾、生耗┄

海藻：紫菜、海带┄

肉类：羊肉、鸡肉┄

内脏：猪肝、鸡心┄

蛋类：鸡蛋、鸭蛋┄

坚果种子：核桃、南瓜子┄

低糖蔬菜：各种绿叶蔬菜、西红柿、黄瓜、苦瓜、青椒、茄子

低糖水果：柚子、草莓、樱桃

菌类：蘑菇，木耳

在各类食物中，最佳的海鲜是深海鱼，最佳的坚果是可可豆，最佳的种子是大豆，最佳的蔬菜是西兰花和大蒜，最佳的水果是樱桃和莓类。

“露卡素”膳食计划：

第一，多喝水喝汤，不喝或少喝含糖饮料，碳酸饮料和酒（少量红葡萄酒例外）。

第二，不要节食，但也不要暴食。最好吃七八成饱，不要不吃早 餐，晚上七八点后少吃。（如果你晚上六点吃饭 后，直到第二天中午十二点才吃饭，你有十八个小时未进食，又要开始一天新的工作，你会严重缺乏热量和营养素。晚上肝脏开始制造和转化脂肪的工作，所以这时 进食容易增加体脂肪。）

第三，能生吃，不熟吃（西红柿例外）；能蒸煮，不煎炒；能煎炒，不炸烤；少放盐和味精。

第四，经常吃水果，蔬菜，坚果，种子，植物油，豆类，蛋类和鱼类，以补充维生素，矿物质，氨基酸和必需脂肪酸。

第五，少吃“酸性的”，含饱和脂肪酸过高的或雌激素过多的食品，如牛奶，肉类和包装食品。酸奶比牛奶营养，豆浆比酸奶营养。有小的，不吃大的；鸡肉比羊肉营养，羊肉比猪肉营养，猪肉比牛肉营养。

第六，严格控制糖和淀粉。最好戒糖，不吃或少吃细粮，少吃血糖指数高的食物，如土豆。要吃吃粗粮；吃饭时最好先吃含膳食纤维多的，血糖指数低的食物。

最后，增补必需抗氧化剂，包括维生素 A，C，E，以及含原花青素高的食物，如可可，红葡萄和绿茶。增补矿物质，包括钙 , 镁 , 铁 , 锌 , 硒 , 铬等。增补必需脂肪酸，包括 EPA 和 DHA 。

来了来了~~

那有食谱么~~

看看，自己喜欢吃什么就吃什么。不过每天都要记录，今天吃了多少红灯、黄灯、绿灯食品。最好能小结一下。

这个季节 好多绿灯蔬菜都不好吃了 ~~~

2008年7月20日

似乎不科学

蓉er wrote:

食品分类	蓉儿的饮食记录	小桃的饮食记录
	饮食	比例	饮食	比例
红灯食品	蒸米饭
黄灯食品	鲜玉米
绿灯食品	小豆腐；黄瓜；番茄紫菜汤；

姐姐 今天我是清肠日~~

小哈为小贝 wrote:

似乎不科学

我对自己要求不严格。并不是说一点也不吃。

2008年7月21日

据我观察，最后吃出来的结果是高蛋白

一个人跳舞 wrote:

据我观察，最后吃出来的结果是高蛋白

嗯，有点。那我就多吃蔬菜，少吃肉。

蓉er wrote:

一个人跳舞 wrote:

据我观察，最后吃出来的结果是高蛋白

嗯，有点。那我就多吃蔬菜，少吃肉。

蔬菜的碳水化合物满足不了身体需求的。

蓉儿有必要用这个方法么？

所谓的低碳低GI AQ在电台都说过 完全没有必要

一个人跳舞 wrote:

蓉er wrote:

嗯，有点。那我就多吃蔬菜，少吃肉。

蔬菜的碳水化合物满足不了身体需求的。

蓉儿有必要用这个方法么？

所谓的低碳低GI AQ在电台都说过 完全没有必要

哦？这样哦。那我要重新考虑一下下。

对我来说，不吃主食还真要命。

顶一个。我先观察下

总结一下：

试验第二天：

今天吃了主食还晕了一天。上午开会就头晕，晚上回来还是晕。整个人都没有力气。吃了N多水果（1个苹果，3个桃子），舒服了。

忽然记起上次体检结果血糖偏低，不知道是不是不能低GI呢？

蓉er wrote:

总结一下：

试验第二天：

今天吃了主食还晕了一天。上午开会就头晕，晚上回来还是晕。整个人都没有力气。吃了N多水果（1个苹果，3个桃子），舒服了。

忽然记起上次体检结果血糖偏低，不知道是不是不能低GI呢？

蜂蜜也不能喝么  他不是可以清肠通B的么~~~

我原来以为鸡脖子 是大大红灯食品 没想到 绿灯~~~

试验结束。总结如下：

试验时间：2008年7月20日——2008年7月26日

试验内容：露卡素减肥法

试验过程：

本周除第1天，第2天吃了精细主食以外，其它时间都没有精细主食摄入。(第1天：蒸米饭；第2天：豆腐卷）

红灯食品吃过一些，比如红薯；黄灯食品的数量有些多，比如玉米、桃、梨、苹果。

优点：(以后饮食中要借鉴）

1、提倡少糖。要求严格控制糖和淀粉，最好戒糖，不吃或少吃细粮，少吃血糖指数高的食物。吃粗粮；吃饭时先吃含膳食纤维多的，血糖指数低的食物。

2、提倡饭前喝水或汤。要求多喝水喝汤，不喝或少喝含糖饮料，碳酸饮料和酒。

3、提倡先生食后熟食，能生吃，不熟吃（西红柿例外）；能蒸煮，不煎炒；能煎炒，不炸烤；少放盐和味精。

4、提倡经常吃水果，蔬菜，坚果，种子，植物油，豆类，蛋类和鱼类。要求吃零食只吃坚果种子（例如核桃、杏仁、花生、瓜子）和水果。

5、提倡少吃“酸性的”，含饱和脂肪酸过高的或雌激素过多的食品。

6、不提倡节食，但也不允许暴食。最好吃七八成饱，不要不吃早餐，晚上七八点后少吃。

 7、避免烟、酒、咖啡、激素类药物、过度压力、长时间剧烈运动、禁食或节食。

个人感觉：

1、MS有效果。长期坚持或许效果更明显。

2、要注意的事情太多了。一个不小心就是红灯食品、黄灯食品。

3、不吃主食，就要多多吃肉，否则饥饿感太强烈。

对于我来说，并不能长期坚持。因此，结束试验，恢复正常饮食。