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主题: ●●●菜鸟小e发美食*酱烧鸡腿*清炒莴笋*炒腌萝卜*炒花生*番茄炒蛋饭*瑶柱海米香菇粥*剩菜炒菠菜面*榨菜烧饼

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2008-07-29 23:44:49
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aiyiee
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貌似很多宝宝在发美食噢..

嘿嘿.最近俺对厨房有好大的兴趣..

还特意买了两本食谱来看呢.

我也来发~~~~大笑

今晚刚刚煮了一个大大的鸡腿给弟弟吃..

哈哈.

做法与材料+照片明天再上吧...

因为那鸡腿给老弟啃光了!!!

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小哈为小贝
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好呀
欢迎多发美食制作的过程和经验
这是种乐趣
我们等着哦微笑

过健康快乐的生活~~~
做优雅美丽的女子~~~

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2008-07-30 14:56:53
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aiyiee
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1**酱烧鸡腿

材料:鸡腿4只,李锦记排骨酱25克,桂皮粉3克,酒15克,烧烤酱油10克.

把所有的材料在冰箱里腌一夜,第二天就可以煎来吃了.

烧热油锅,放入鸡腿,两面用中小火煎,见到有焦的迹象,

就加水,水的量是小半碗,我怕不熟,就焖了一下,期间可以翻一下鸡腿,见水差不多要收完了.

就可以开吃了..

 

DSC01982.JPG

DSC01979.JPG

(那些不是油阿,是我加了生粉,加上鸡腿里面是有脂肪的.所以才有那么多油的~~)

 

 

 

注意:此菜热量稍高,一个月吃2~4吃是没问题的..多吃不宜..

 

 

心得:就是每次都要加水..我怕不熟..

哈哈..想做的试试吧!!!

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90斤嫁人
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渴望我喜欢鸡腿~~~

好想吃...


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减围阶段:~待定~
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2008-07-30 15:06:17
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aiyiee
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2**清炒莴笋

材料:莴笋,蒜几块...

做法:先热油锅,放入蒜.炒香之后加入莴笋~~~

炒炒炒.炒到有点软就可以上桌了~

 

 

DSC01983.JPG

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aiyiee
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3**炒腌萝卜

材料:腌萝卜

做法:超级简单~~~放油热锅~~~炒炒炒~~~

5-8分钟就好了~~~哈哈大笑

 

 

DSC01984.JPG

 

 

必须注意的是:腌萝卜..记得要泡,不然会很咸的...泡10分钟...最多不超过30分钟阿~~

一定一定不要放盐!!!!不然太咸了...纳太多了..

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aiyiee
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4**很好的减肥零食,炒花生

薄荷经常提醒宝宝们要吃坚果类的食物噢..

嘿嘿,发个见过零食吧~

DSC01988.JPG

DSC01991.JPG

DSC01996.JPG

 

一定中中火炒,不然炒得会比我的更黑了~~~

哈哈,友情提示------炒花生热气,就算好吃也不能吃太多~~~而且热量也不低噢!!!!!

 

下面那张是我的炒米~~

一种是煮粥的,一种是煮饭的...

香米上色太厉害了~~哈~哈哈大笑

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besthjj
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鸡腿看起来好香啊~~~我喜欢

要肌肉不要肥肉~
9月18日前目标→66kg

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botam47
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妈妈也说用鸡做菜完全不用放油. 因为会有油出来... 那鸡腿看上去真的好好吃的样子.
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2008-07-31 12:34:40
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long77022
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不错啊献玫瑰


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2008-07-31 17:49:53
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aiyiee
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哈哈大笑

发觉宝宝们都喜欢吃肉肉噢~~~

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aiyiee
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5**番茄炒蛋饭

材料:番茄,鸡蛋,米饭

调料:油,糖,盐,番茄酱

做法:鸡蛋放点水打均匀,番茄切丁~

热油锅,中火,把蛋放去煎,加入番茄,等到出很多水的时候,放入糖,再兜几下,放入白饭,

转小火炒,把所有的材料都伴均之后,转中火,加入番茄酱,再伴均,起锅上桌~~~~

DSC01999.JPG

 

我没吃,是煮给弟弟吃的.但是弟弟说好吃,哈哈~~

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90斤嫁人
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叽叽歪歪美味~~我饿了~


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2008-07-31 18:09:37
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雪季天晴
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我假装什么都没看见 委屈

看到别人在你面前炫耀着自己又瘦了2斤 于是你开始羡慕 又变得嫉妒 最后看着自己臃肿的身躯躲暗自难过 然而沮丧可以解决问题吗? 不能 那我们该怎么做 ? —— 去瘦20斤让她瞧瞧 @^_^@
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2008-07-31 18:09:43
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aiyiee
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6**瑶柱海米香菇粥

DSC02002.JPG

这个是我今天的早午餐噢~~~

哈哈~~~我觉得挺不错的~~~适合减肥.

迟点上传到薄荷食物库去~~~

 

材料:稻米100克,香菇10克,虾米10克,瑶柱40克.

调料:盐

做法:将所有的干货都泡在开水里浸,米放到水里泡2小时.如果没时间,就在温水里泡20分钟,

所有的食材要洗干净再泡,泡了以后的水不要倒了,所有的营养素都在里面的噢!!!!

把所有的食材都下锅煮,大火10分钟左右煮开.转中火煮30分钟.再视自己喜欢的程度小火煮至开花.

起锅后放盐就可以开吃了~~~

 

 

 

 

哈哈哈~

 

 

 DSC01998.JPG

 

 

 

 

 

 

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2008-07-31 18:15:32
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天使之翼
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渴望渴望渴望渴望渴望

一个重视自己的女人才会被人欣赏
一个被人欣赏的女人才会有魅力
一个有魅力的女人才会永远幸福
从现在开始我要做个幸福女人!
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2008-07-31 18:47:22
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玉米胖胖
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我晚饭还没吃呢哭了


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2008-08-01 13:05:39
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botam47
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炒饭我喜欢. 特别是蛋炒饭... 觉得炒饭没了蛋就不算是炒饭了.呵呵.~ 我不是很喜欢吃肉.. 但鸡肉是我最爱. 而且亲的鸡腿做得真的让人很有食欲!!
My way is just for myself.
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2008-08-01 19:06:09
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aiyiee
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botam47 wrote:
炒饭我喜欢. 特别是蛋炒饭... 觉得炒饭没了蛋就不算是炒饭了.呵呵.~ 我不是很喜欢吃肉.. 但鸡肉是我最爱. 而且亲的鸡腿做得真的让人很有食欲!!


哈哈大笑哈哈大笑

我炒得饭一般不是我自己吃的...

我吃得一般不是自己炒得...

我觉得炒饭太多油了,自己煮的话,我吃不下....

我觉得吃不下,我就不煮了,让别人煮给我吃好了.

这样我就不知道油的多少了~~~哈哈大笑

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aiyiee
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7**剩菜炒菠菜面

DSC02006.JPG

 

DSC02004.JPG

DSC02007.JPG

 

 

材料:金粉菠菜面2团,剩菜一部分,辣椒酱2匙,玉米淀粉少许.

调料:烧烤酱油,盐

做法:辣椒酱+水+玉米淀粉伴均;将菠菜面放水煮开大概4-6分钟左右(自己拿捏时间),沥干水之后,热油锅,加入菠菜面炒,放入盐,翻炒一下之后加入烧烤酱油,炒至干,加入辣椒酱水,炒均,不断的翻炒,再加入剩菜,炒到所有食材都热了以后.就可以上桌了!!!!

 

 

 

老弟说:比上次好吃!哈哈大笑

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aiyiee
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8**榨菜烧饼

DSC02009.JPG

DSC02010.JPG

DSC02012.JPG

 

晚上在家无聊,又做了一些无聊的东西了.

哈哈~~~~~

材料:面粉,榨菜,酵母,泡打粉

调料:辣椒酱,盐

将面粉加水,加酵母,加盐,加泡打粉揉成团,注意要将盐跟酵母用面粉隔开..

揉成团之后,电饭锅加水按到保温档,放入用碗装着的面团进行发酵,发大约40分钟即可.

榨菜加盐加辣椒酱伴均作为馅料..

入锅,中火,倒入大量的油,但是不用像炸食物那么多的.

一面煎金黄,反面的时候盖上锅盖,煎到两面金黄就可以了.

 

 

 

 

纯属娱乐自己.此食物属于高热量食物...

胆大者尝试吧~~

我是不敢吃的了...

 

 

 

 

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botam47
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aiyiee wrote:
botam47 wrote:
炒饭我喜欢. 特别是蛋炒饭... 觉得炒饭没了蛋就不算是炒饭了.呵呵.~ 我不是很喜欢吃肉.. 但鸡肉是我最爱. 而且亲的鸡腿做得真的让人很有食欲!!


哈哈大笑哈哈大笑

我炒得饭一般不是我自己吃的...

我吃得一般不是自己炒得...

我觉得炒饭太多油了,自己煮的话,我吃不下....

我觉得吃不下,我就不煮了,让别人煮给我吃好了.

这样我就不知道油的多少了~~~哈哈大笑


x炒饭我不太会做..因为感觉饭总弄不散.

            哈哈大笑还好我妈做的饭菜很少油.所以她做的炒饭我也很放心.

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2008-08-02 22:19:52
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彼岸
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渴望馋了

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hotadai
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MM很强,手艺很强,做饭的精神也很强痛苦至于那个榨菜饼,热量有那么高吗,我吃的貌似都有过之而无不及哈,偶从不算热量的,想吃就吃哈,生活就美好在这点儿上~


身高157,体重106,目标96,加油,俺行!!

3月08日 → 25日 ———— 蔬果晚餐 ———— 128→116 ———— 18天6kg
6月19日 → 30日 ———— 适当节食 ———— 116→110 ———— 12天3kg
7月18日 → 25日 ———— 辅以运动 ———— 110→108 ———— 7天1kg
8月08日 → 14日 ———— mc 期间 ———— 108→106 ———— 7天1kg
9月01日 → 30日 ———— 好好运动 ———— 106→ 96 ————

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2008-08-03 22:00:35
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aiyiee
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botam47 wrote:
aiyiee wrote:


哈哈大笑哈哈大笑

我炒得饭一般不是我自己吃的...

我吃得一般不是自己炒得...

我觉得炒饭太多油了,自己煮的话,我吃不下....

我觉得吃不下,我就不煮了,让别人煮给我吃好了.

这样我就不知道油的多少了~~~哈哈大笑


x炒饭我不太会做..因为感觉饭总弄不散.

            哈哈大笑还好我妈做的饭菜很少油.所以她做的炒饭我也很放心.


哭泣我家人做菜..不放满锅底一层不罢休,还说多油的菜才好吃....

真的不敢吃他们煮的,要吃.只敢过过水再吃~

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aiyiee
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hotadai wrote:

MM很强,手艺很强,做饭的精神也很强痛苦至于那个榨菜饼,热量有那么高吗,我吃的貌似都有过之而无不及哈,偶从不算热量的,想吃就吃哈,生活就美好在这点儿上~


嘿嘿用油煎炸的.不可能不高吧..一个月一次就好了,多了不仅会发胖,还对身体不好呢...

 

 

 

汗由于过几天要去姐妹的婚礼,这几天都不敢乱吃了...

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彼岸 wrote:

渴望馋了


嘿嘿,吃吧吃吧.我想我做的东西都不会太难,因为我也是菜鸟~

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9**苦瓜瘦肉黄豆汤

DSC02025.JPG

材料:苦瓜500g,黄豆250g,瘦肉250g

调料:盐,油

做法:把黄豆放到大锅水里面煲,水滚之后转中火,煲到黄豆有点软软的(至少半小时),加入苦瓜煲一个小时,

差不多好的时候,加入瘦肉滚两滚,再放入盐跟油就可以了..

 

油是我老爸叫我放的,其实我认为不要放油.当然你也可以不放了..

苦瓜清热解暑,适合减肥以及夏天喝~~~~~

 

微笑

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10**番茄蛋炒面

DSC02027.JPG

很久以前的研磨胡椒的东东,应该很少人看过吧~哈哈~

DSC02029.JPG

DSC02030.JPG

提别推荐:这个番茄酱很好吃噢!!!!!!!!!

DSC02031.JPG

DSC02032.JPG

材料:面粉,酵母,番茄,鸡蛋

调料:番茄酱,盐,油,糖,

做法:面粉加水和成团,加水的时候用筷子顺着一个方向搅,搅成筷子滑过,痕迹不会马上没有的那种糊糊的时候,一边就可以烧开水了,烧开水的是,可以把面糊放在盖子上面帮助发酵..

水差不多开,冒小泡泡的时候就可以了.把火关小中火,用筷子把面料拽进去,不是一下子倒进去.也可以用面疙瘩的方法..筷子在水里搅,面糊在一边到,全部面糊拽进去之后,开大火,滚几下,就可以过冷河了,把弄好的面放在冷水里,最好是冰水(可以在伴面糊之前把水放去冰冻室里面冰),过完之后沥干.

鸡蛋打散,番茄切丁,锅上热油.倒入鸡蛋,小火煎,下面一层凝结之后放入番茄,炒到番茄出水,加入糖,翻炒至溶解,放入面,翻炒均匀,加入盐,翻炒均匀,加入番茄酱,翻炒至干身,出锅开吃~~~~

 

 

嘿嘿,番茄蛋炒饭的翻版~~~~

也是弟弟吃的,将就一下~~~

我吃的话,就没有那么多的酱料了~!!!哈哈大笑

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gy00
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口水哗哗的

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