低热量代替花生的 (鹰嘴豆) [美食,健康] 

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麥兜仔

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大家別吃花生了.吃 [鹰嘴豆] 熱量比花生少200多卡.都在西餐出現.

鹰嘴豆所含的营养成分非常丰富.无论是从种类.还是数量上.都大大超过其他豆类.

它含有丰富的蛋白质(全是优质球蛋白)氨基酸有18种至多

(含人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸)多种营养元素和微量元素.

如:钙 罗 锌 镁 磷等.特别是每百克鹰嘴豆所含的钙高达350毫克.磷320毫克.高于大部分豆类.

铁的含量达47毫克.比其它豆类高出90%.维生素C B1 B2含量高达12毫克.膳食纤维含量更高于其它.

鹰嘴豆还是一种很好的植物氨基酸补充剂.有较高的医用保健价值.

对儿童智力发育.骨骼生长以及中老年人强身健体都有不可低估的作用.

经对比研究表明:鹰嘴豆与其他豆类在蛋白质功效比值.生物利用价值和消化吸收率指标上.

鹰嘴豆为最高.因此赢得了[豆中之王]的美称.有时也被称为[长寿豆]

鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大.是具有活性的植物性类雌激素.

它能够延迟女性细胞衰老.使皮肤保持弹性.养颜.丰乳.减少骨丢失.

促成骨生成.降血脂.减轻女性更年期综合症状等.

欧洲就已将其作为日常饮食.并列为糖尿病病人的主要补充食物.

伊斯兰国家更将其列为斋月的主要食品.世界素食界将其奉为素食明星.风靡全球. 

 

 
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今天早上做的 [焗鹰嘴豆]

[鹰嘴豆] 可以泡来煲汤.煲粥.炒菜.

味道和板栗的味道相似.非常香糯.鹰嘴豆属于豆类.

向来都是吃罐头的.鹰嘴豆很难看到生的.而且麻烦.

罐头配料也只有:水和盐.不会加别的.

每100g 热量347.6千卡

爱吃花生的可以用这个代替.

粗蛋白23g  总碳水化合物63.5g  脂肪5.3g  粗纤维6.3g

食用纤维19g  维生素含量42mg

高于其他豆类 钙 铁 镁 锌 铜等微量元素含量也很高

其中铁的含量达47mg.比其他豆类高出90%.

  

最主要的是它有【雌激素】

MC不来.无非就是缺少雌激素.所以这个DD很赞.

 

 

 

honey蛋仔

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第一次听说这个豆豆呀~~~

繁华散尽

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偶果然在偶这里的超市看到了罐头装的……

偶买了一罐了已经 

偶素直接吃滴  8知道还有啥其他吃法滴说  其实素偶比较懒而已 如果有其他亲爱滴 研究出新吃法 告诉偶下哈

味道还8错 每天定量吃一点 希望MC因此快快正常微笑

VioletPurple

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下次去超市看看有没有卖的

麥兜仔

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大點的超市都有。

草莓酸奶

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顶,长得比花生好看,哈哈

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百度了下新疆人经常吃而且还很长寿啊~虽然他们天天吃烤全羊,酥油~好鸡肚~原来吃了这个东东当主食!

麥兜仔

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對呢。不然怎么可能是糖尿病人可以吃的DD。

芭东

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哇,好诱人的

stem

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看到一定要试一下

苗淼

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看上去很不错呀

言吾

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去超市找找~

万四小姐

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我这边没有

麥兜仔

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= =

南瓜有福了

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恩恩 這個在西式的沙拉里經常出現的 很有飽腹的效果

carrie11

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吃惊貌似热量也很高嘛

鱼...oO

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一个马来西亚的女生说这个在他们国家超级便宜的。。。

澳洲叫chicken bean,好像是的,我打工的地方就有卖的。。。

不过卖的蛮贵的。。。可能是加工过了以后吧。。。

啊美

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頂·····

知足_心安

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这个果果啊~~~坚果嘛~~适量就好。

黄莹

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想尝尝

cyj1114

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...我买到的鹰嘴豆好小好小..只有黄豆的2分之1大...而且好象是生的那种..配料表只写着鹰嘴豆..咬上去蛮硬但挺好吃....那牌子叫新疆八大怪..

麥兜仔

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cyj1114写道:

...我买到的鹰嘴豆好小好小..只有黄豆的2分之1大...而且好象是生的那种..配料表只写着鹰嘴豆..咬上去蛮硬但挺好吃....那牌子叫新疆八大怪..


    要泡水哦。像黄豆那样泡。会涨大的。

妮宝儿

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我怎么没找到这个豆豆啊

cyj1114

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麥兜仔写道:
cyj1114写道:

...我买到的鹰嘴豆好小好小..只有黄豆的2分之1大...而且好象是生的那种..配料表只写着鹰嘴豆..咬上去蛮硬但挺好吃....那牌子叫新疆八大怪..


    要泡水哦。像黄豆那样泡。会涨大的。


恩好~ 但是热量是按泡好后的算还是泡之前的呢?

麥兜仔

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cyj1114写道:
麥兜仔写道:


    要泡水哦。像黄豆那样泡。会涨大的。


恩好~ 但是热量是按泡好后的算还是泡之前的呢?


   干的。我觉得和花生一起焖五香的不错。然后花生少点。鹰嘴豆多。很好吃。

   它的热量和黄豆差不多。 不然也不会成为糖尿病人可以吃的食物。

baosmile

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學習了··又長了點知識

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这个豆子有可以即食的吧~我在淘宝上看到

locopanda

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= =没看到过。。不过也没注意过。。

cyj1114

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麥兜仔写道:
cyj1114写道:


恩好~ 但是热量是按泡好后的算还是泡之前的呢?


   干的。我觉得和花生一起焖五香的不错。然后花生少点。鹰嘴豆多。很好吃。

   它的热量和黄豆差不多。 不然也不会成为糖尿病人可以吃的食物。


恩~ 刚刚算过了~ 干的20g就有110粒~  平均一粒只有0.6kcal~

wolf_lynn

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不错啊不错,鹰嘴豆很好吃呢。。。

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