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主题： 吃主食也减肥的两个窍门 |
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2007-09-29 11:24:46
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| vivian_sdp
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把主食变减肥品
人们日常的主食是米饭、馒头及各种花样的米、面食物，其中含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素等，是人体热能的主要来源。因此，在节食减肥中，很多人都以减少主食的摄入量来控制和减轻体重。 然而，在制作主食时，如果采取下述制作方法，就可使日常所用的主食变成减肥食品。 方法是：把熟的米饭、馒头放入冰箱，在2-4℃条件下保存一段时间, 其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。 其原理：淀粉在60-80℃下，在水溶液中溶涨、分裂，形成均匀糊状溶液，称糊化作用，也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化，为人体所吸收。但是，糊化后的淀粉经长期放置或在水分含30%-60%及温度保持在2-4℃时会变成不透明，甚至产生沉淀现象(即淀粉老化)。吃了这种老化的食品后，淀粉充填在胃中，一方面不被吸收，同时也减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失，而且其中的主要维生素-B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。 所以，这种减肥食品只是减少了热量的吸收，而不影响其他营养成分的吸收利用，并且制法简便，是理想的减肥食品，肥胖者不妨一试。(相关淀粉与蛋白质的减肥方案——可以尝试分食法清肠：分食法就是把蛋白质、淀粉分食的方法，如果你能够用这个方法科学的进食，就可以在1个月里轻松减下7斤哦。 另外，这样吃主食减肥效果很好： 黑米 网友介绍：以前减肥方法也试过不少，可坚持不了多长时间，所以总是一阵胖一阵瘦的，她换了黑米＋运动减肥法，发誓要坚持下去。 炒大米 网友介绍：这个东东居然有助消化的功能，于是我一连吃了好几天，每天早晚当主食吃，吃的可饱了，炒菜就可以，一周后偶居然瘦了3斤！ 米饭 只要充份利用人体所需要的三大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪，就能拥有凹凸有致的身材。 |
| 54------ ？-？-？-？-？
52.5----90-66-93-52-34 50.5----88-64-90-51-34 49.5----87-63-88-50.5-33 47.5----84-61-86.5-48-32.5 谁来改变？只有我自己！ |
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2007-10-14 16:08:14
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| w88955669
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真的假的`?~
` ` 是真的就太好啦`` ` ` 偶真的好想吃米呀`` ` `哇哇``呀`` 
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| 大家叫我小名吧,我叫 涛儿 171cm 52kg 目标45kg 体型 照片上是我以前16岁90斤时候的样子
我长肉又先长脸`坚信某人说过的一句话,一个人瘦40斤,他的脸怎么也会瘦 |
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2007-10-14 16:56:37
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| alianwang
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顶~~~ |
| 身高：168
体重： 起始：60kg(2007年5月8日) 目前：50kg（更新中） 目标：45kg 瘦身论坛：http://www.boohee.com/posts/list/75/2228.page#147335 |
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2007-10-14 16:58:27
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| alianwang
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vivian_sdp wrote: 那把饭放冰箱里,吃冷饭是不是就可以达到这效果? |
| 身高：168
体重： 起始：60kg(2007年5月8日) 目前：50kg（更新中） 目标：45kg 瘦身论坛：http://www.boohee.com/posts/list/75/2228.page#147335 |
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2007-10-14 19:15:03
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| w88955669
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把这句话输入百度搜索:把熟的米饭、馒头放入冰箱，在2-4℃条件下保存一段时间,
楼上的你就知道楼主这帖子也只是转来的,你问他这问题他怎么能回答你? 而且这帖子楼主也说明自己是转的 |
| 大家叫我小名吧,我叫 涛儿 171cm 52kg 目标45kg 体型 照片上是我以前16岁90斤时候的样子
我长肉又先长脸`坚信某人说过的一句话,一个人瘦40斤,他的脸怎么也会瘦 |
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2007-10-22 17:07:02
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| v1046angel2
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炒大米象锅巴 怀疑 |
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2007-10-22 19:16:43
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| vivian_sdp
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我是转载的呀~哈哈...
至于有效与否，一起试试看喽 不过我减肥期间主食照吃的，没影响~最主要追求各方面的平衡~ |
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52.5----90-66-93-52-34 50.5----88-64-90-51-34 49.5----87-63-88-50.5-33 47.5----84-61-86.5-48-32.5 谁来改变？只有我自己！ |
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