非赢利组织EWG根据美国农业部和美国食品药物管理局（FDA）对农产品4.3万项检测结果数据，经计算机分析得出最容易被杀虫剂污染的12种蔬菜和水果及受污染最轻的12种蔬菜和水果。
最容易受杀虫剂污染重的12种蔬菜和水果依次排名如下：
桃子、苹果、甜椒、芹菜、油桃、草莓、樱桃、梨、葡萄、菠菜、生菜、土豆；
受杀虫剂污染最轻的12种蔬菜和水果依次排名如下：
洋葱、牛油果、甜玉米、菠萝、芒果、芦笋、青豆、猕猴桃、香蕉、圆白菜、西兰花、木瓜；
根据上述检测数据，如果长期过量食用被杀虫剂污染的蔬菜和水果，有可能引起骨髓造血和神经系统的损害，我们切不可掉以轻心。
专家建议选食任何蔬菜和水果时，都要先用清水浸泡20分钟左右，然后用流水彻底冲洗，再烹饪或削皮食用，这样做可以减少摄入三分之一或二分之一的杀虫剂。
