✿9月12✿小引饮食✿榴莲慕斯蛋糕、巧克力慕斯蛋糕、多图更新(第66页)[美食,健康]  

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我只做你的生意

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小回丫写道:
煽情家写道:

啊!!!你引用我拉。我觊觎你很久了。。因为我喜欢你的长相。。。。


楼主后来把蔬菜量列出来了,其实也不算少,可能只是看着少。光被甜点吸引了

我觊觎你的体重好久了x

亲一个慢慢的你不用觊觎就成我的体重了
。。可是我再怎么觊觎也不会变成你的长相冷峻。。

引力红移

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2013-04-20     Fri

 

这是我新买的一套棒棒糖蛋糕模具~入手后就想立即试用了,就像买了一件新衣服就想快点有机会穿的心理差不多!

 

关于这个模具,为了保持做好的蛋糕不回缩不塌陷,我决定了做玛芬蛋糕: 

 

鸡蛋   一个

糖粉   60克

低粉   100克

黄油   60克

牛奶   65克

 

1、黄油+糖粉,打发至发白、蓬松: 

 

打好的样子: 

 

2、分3次加入鸡蛋,搅打至完全混合均匀。这是加了第二次后的样子: 

 

完全混合后的样子: 

 

3、加入牛奶,无需搅拌: 

 

 

4、筛入粉,翻拌均匀:

 

翻拌好的样子: 

 

5、装进裱花袋,挤入模具:

 

做到这一步的时候,考虑到这半片模具,即使装满也只有整个模具的5分满,我就很怕出炉后会不满模。。所以,尽量做混合面糊后很浓稠的蛋糕,这样就可以挤入更多的面糊,而不至于溢出。由于我的面糊不够,之前又没有经验,这一步我只放了5份满,蛋糕蓬发得不够理想。 

 

这张图很明显,留意空模右边那个,面糊太稀就只能灌入到水平于模具,也就是5分满,难以烤出一个完美球状: 

 

6、盖上盖子,180度,25分钟: 

 

 出炉后的样子:

 

这时候准备好装饰用的黑白巧克力,调入少许淡奶油,隔水加热成液状: 

 

终于有机会用上我买了很久的装饰糖: 

 

裹巧克力液,撒装饰糖,这个过程要快手,所以我没拍图。其中我遇到了很多问题,因为我很少运用到巧克力,对调节巧克力的温度浓度不熟悉,导致一些蛋糕的巧克力裹得太稀,另一些又过于厚重。。。 

 

 

这张图中,右后方的那个棒棒糖就裹了很稀的巧克力,不够好看: 

 

左边的那个,表面撒的是果仁粒粒哦: 

 

 

这一颗变面白色的是椰丝和白巧克力: 

 

 

巧克力层厚的,完全看不出是蛋糕,会让人以为是一颗巧克力: 

 

这颗裹得稀的就能看出点蛋糕的纹路来: 

 

 

左边是整颗的星星,右边的是我切碎的星星:

 

 

大家一定纳闷,我不是还做了白巧克力么。。怎么不见了?原因是我用的3勺巧克力榛子酱,已经完全够用了,无需动用白色的了,我留着下周做我的生日蛋糕,哈哈~ 

 

 

“引”家出品,送给各位薄荷的亲们~ 

 

 

换套餐具,继续来: 

 

 

今天的光线不够好,偏阴暗了些~ 

 

发现我的这个榛子巧克力酱还是不错了,凝固了之后表面很光亮: 

 

 

咬开一口看看:

 

玛芬的黄油味很香浓,但我是更喜欢棉花蛋糕的口感!这一小颗蛋糕球热量是60大卡,裹上巧克力和少许装饰糖,我估计是80大卡吧:

 

 

 

棒棒糖蛋糕2颗+榴莲+黑提

 

 

榴莲在冰箱呆了3晚了,貌似我今天吃熟了一些。。难道是我错觉??

 

 

 

芝士海鲜焗饭 

 

 

今天是用一个中型碗烤的,我在想如果这个碗用来装卤肉饭应该会更好看~午饭前我就很饿了,吃了几口后立即精神了些!

 

 

麻辣烫(肉丸一颗、大豆腐半块、超多青菜蘑菇)

 

今晚的麻辣烫是用这个料包做的:

 

我开封后先将里面的油倒掉,然后放了一半的料包来做麻辣烫,图片还没传过来。。

不过这个料包对于我来说太辣了!下次我放三分之一包就该够了!

 

 

 

kitty健身操

Wisper

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啊啊啊啊啊啊啊 那个蛋糕棒棒糖 我的真爱

莱恩起司君

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亲,餐具是在哪里买哒

清酒Lynn

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小引,我们级长太没人性了怒了,星期六尼玛的居然还要补课砖头过去,各种勒个去啊哭泣~今晚终于解放了兴奋各种哈皮有不有居心不轨

棒棒糖蛋糕我也想吃渴望,各种卖相好看啊。

最近天气太热了,动不动就出一身汗,脾气暴躁的很x小引有没有同感呢?

soysauceko

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引力红移写道:

 

2013-04-20     Fri

 

这是我新买的一套棒棒糖蛋糕模具~入手后就想立即试用了,就像买了一件新衣服就想快点有机会穿的心理差不多!

 

关于这个模具,为了保持做好的蛋糕不回缩不塌陷,我决定了做玛芬蛋糕: 

 

鸡蛋   一个

糖粉   60克

低粉   100克

黄油   60克

牛奶   65克

 

1、黄油+糖粉,打发至发白、蓬松: 

 

打好的样子: 

 

2、分3次加入鸡蛋,搅打至完全混合均匀。这是加了第二次后的样子: 

 

完全混合后的样子: 

 

3、加入牛奶,无需搅拌: 

 

 

4、筛入粉,翻拌均匀:

 

翻拌好的样子: 

 

5、装进裱花袋,挤入模具:

 

做到这一步的时候,考虑到这半片模具,即使装满也只有整个模具的5分满,我就很怕出炉后会不满模。。所以,尽量做混合面糊后很浓稠的蛋糕,这样就可以挤入更多的面糊,而不至于溢出。由于我的面糊不够,之前又没有经验,这一步我只放了5份满,蛋糕蓬发得不够理想。 

 

这张图很明显,留意空模右边那个,面糊太稀就只能灌入到水平于模具,也就是5分满,难以烤出一个完美球状: 

 

6、盖上盖子,180度,25分钟: 

 

 出炉后的样子:

 

这时候准备好装饰用的黑白巧克力,调入少许淡奶油,隔水加热成液状: 

 

终于有机会用上我买了很久的装饰糖: 

 

裹巧克力液,撒装饰糖,这个过程要快手,所以我没拍图。其中我遇到了很多问题,因为我很少运用到巧克力,对调节巧克力的温度浓度不熟悉,导致一些蛋糕的巧克力裹得太稀,另一些又过于厚重。。。 

 

 

这张图中,右后方的那个棒棒糖就裹了很稀的巧克力,不够好看: 

 

左边的那个,表面撒的是果仁粒粒哦: 

 

 

这一颗变面白色的是椰丝和白巧克力: 

 

 

巧克力层厚的,完全看不出是蛋糕,会让人以为是一颗巧克力: 

 

这颗裹得稀的就能看出点蛋糕的纹路来: 

 

 

左边是整颗的星星,右边的是我切碎的星星:

 

 

大家一定纳闷,我不是还做了白巧克力么。。怎么不见了?原因是我用的3勺巧克力榛子酱,已经完全够用了,无需动用白色的了,我留着下周做我的生日蛋糕,哈哈~ 

 

 

“引”家出品,送给各位薄荷的亲们~ 

 

 

换套餐具,继续来: 

 

 

今天的光线不够好,偏阴暗了些~ 

 

发现我的这个榛子巧克力酱还是不错了,凝固了之后表面很光亮: 

 

 

咬开一口看看:

 

玛芬的黄油味很香浓,但我是更喜欢棉花蛋糕的口感!这一小颗蛋糕球热量是60大卡,裹上巧克力和少许装饰糖,我估计是80大卡吧:

 

 

 

棒棒糖蛋糕2颗+榴莲+黑提

 

 

榴莲在冰箱呆了3晚了,貌似我今天吃熟了一些。。难道是我错觉??

 

 

 

芝士海鲜焗饭 

 

 

今天是用一个中型碗烤的,我在想如果这个碗用来装卤肉饭应该会更好看~午饭前我就很饿了,吃了几口后立即精神了些!

 

 

麻辣烫(肉丸一颗、大豆腐半块、超多青菜蘑菇)

 

今晚的麻辣烫是用这个料包做的:

 

我开封后先将里面的油倒掉,然后放了一半的料包来做麻辣烫,图片还没传过来。。

不过这个料包对于我来说太辣了!下次我放三分之一包就该够了!

 

 

 

kitty健身操


我知道我有点晚了,现在向小引表白还来得及吗???

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Wisper写道:

啊啊啊啊啊啊啊那个蛋糕棒棒糖我的真爱


哈哈,如果亲是我邻居一定请亲吃

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Keiko强迫症写道:

亲,餐具是在哪里买哒


都是实体店买的~微笑

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nayiak写道:

我知道我有点晚了,现在向小引表白还来得及吗???


哈哈,不晚不晚,小引也爱你~亲一个

钱钱达令

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小引好厉害阿..会做那么多美食 都是自己摸索的吗 还是跟着哪里学习的阿~~

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钱钱达令写道:

小引好厉害阿..会做那么多美食 都是自己摸索的吗 还是跟着哪里学习的阿~~


谢谢亲爱的,我都是在网上学习的,想吃什么就搜菜谱去~微笑

itutumumu

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好棒啊!看着就美味@_@

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itutumumu写道:

好棒啊!看着就美味@_@


谢谢亲哦~一起努力!

iloveprince

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如果挤完面糊盖上上面那半模具之后反过来是不是会烤成中空的球形。。。感觉这和鸡蛋仔的模具原理差不多

肉一點才好看神馬的都是扯蛋

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爱DIY的妹纸我都爱哈哈
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