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主题：懒人做饭..[经典啊~]

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2008-06-17 17:05:29

情丝缠绕

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[size=9]在网上搜到的..感觉不错..推荐给大家...

1 早中饭：
一个西红柿一个青椒切成小块，两个鸡蛋搅好（搅鸡蛋是放少许水，盐），锅放油，热了倒鸡蛋液进去，成固体了倒西红柿，放水炖一小会儿放盐、青椒，翻炒几下，出锅。西红柿鸡蛋卤儿就好了。在烧水煮挂面，西红柿鸡蛋卤儿面条就可以吃了。（哦，记着把面条直接捞在盛卤儿的大碗里）吃完了面发现还剩下的小半碗卤儿，别急，
晚饭也有了。晚上蒸大米饭，直接盛到剩下的小半碗卤儿里头、拌匀，都不用热了，再加点超市买的辣白菜整个一韩国拌饭啊！
这一天下来，只需洗一个碗，一双筷子和一个勺子。

2 头天剩下的米饭，加水加姜末煮成粥，出锅前打一个鸡蛋（或放一个皮蛋）进去放切片的火腿肠（可用其他代替）、油，盐少许酱油，搅匀，可以吃了。视剩的米饭多少跟个人饭量而定，可以吃单吃粥或配面包等干粮吃，吃两顿。每顿洗一个碗一个勺子。如果你不介意，也可两顿用同一个碗勺儿，（我一个朋友为了避免洗碗并防止天热细菌滋生，把吃完饭的碗放进冰箱“保鲜”，下顿接着用）不推荐此做法。两天共洗一次电饭锅。

3 米淘好，把各种菜（有什么放什么：茄子，豆角，香菇，土豆，胡萝卜，青豆，西红柿，洋葱等等）切好放进米里，接着放油，盐（必须的），酱油，蚝油，少许醋，糖，大蒜，姜，香料，（这些也是有什么放什么，），象蒸米饭一样蒸就OK了。这个叫全营养菜蔬饭！特好吃，还省事儿，早上起来蒸一锅，可以吃一天。第一顿是新蒸出来的直接吃，第二三顿就盛一晚热一下就好了，记得热饭时顺手煮个鸡蛋，煮到蛋黄半熟，吃时把半液态的蛋黄跟饭菜拌在一起，很好吃又营养！
每顿洗一个碗一个勺子，（俩人吃就加个勺儿，关系一般的就再加个碗）

毕竟不是和尚尼姑，有时也要吃点儿鸡鱼肉类。
4 鱼整条鱼买时候就叫摊主收拾干净，回来洗好，每面斜着切几刀。丛姜蒜切好，放一个碗里，接着放入花椒大料桂皮干红椒，酱油、醋、白糖、（料酒我没放，他是穆斯林，我们家不能有酒）各两勺。锅放油，热了放鱼，两面都煎的象熟了一样再倒入碗中调好的各种佐料。有香味儿时放水，（放多少呢，两碗吧，想炖久点儿就再加半碗）盖锅盖炖，汤剩不多是关火出锅装盘。

鱼是我的保留节目，来朋友是做，好看又好吃。

5 6 鸡羊肉洗好，放进锅里，加水、花椒、姜片（也可以再加入切碎的胡萝卜）煮，鸡——普通锅——30分钟，羊肉——高压锅——响边儿后15分钟，打开锅盖后放盐，可以喝汤吃肉了。羊肉配上洋葱或大蒜。

再说说懒人方便吃的菜的特点：
1易储存，可一次买多些放着
2常见，哪儿哪儿都买的着
3营养全面，什么色的都有营养也就全了
4相互之间可搭配，这个机动性很大，您自己个觉着好就成
土豆胡萝卜白菜茄子鸡蛋皮蛋香肠豆角（什么扁豆豌豆长豆角不用管，豆角一大类）西红柿洋葱西葫芦蒜姜小咸菜香菇青红大小辣椒
暂时想到这么多，123条都可以把食物材料换成它们中的一个或几个。

做法还有很多，以后慢慢再说。

哦，别忘了水果！one apple a day,keep the doctor away. 苹果香蕉黄瓜（我多是当水果吃，糖份又少，绝对有过之无不及）芒果橙子是最基本的搭些时令水果胡柚柚子樱桃菠萝猕猴桃冬枣等你能看到的今天还买了木瓜（HO HO ^_^）[/size]

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2008-06-17 17:09:18

风之影

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很好吃的样子！

58-54kg(8月目标)进行中
54-50kg(9月目标)
50-46kg(10月目标)

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2008-06-17 17:13:20

情丝缠绕

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抛砖引玉...嘿嘿..

感觉这个方法不错..大家可以把饭菜合一..总量控制...这样就不会吃菜吃过量了...

不但好吃..还非常方便...

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2008-06-17 17:18:14

情丝缠绕

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懒人做饭- -

一个人在家，做饭吃太麻烦，除了洗菜切菜炒菜外，还要洗锅洗盘洗碗。吃泡面，简单是简单，可惜没有营养。煮面条吃，也很方便，但是吃多了，总是比较单调没胃口的。在这里，我就介绍一个偷懒的办法给大家，包你可以吃到饭也可以吃到菜，而且不用洗太多碗。

材料：小土豆一个、花菜半颗、油、盐、米少许（菜主要是看个人喜欢还有家里有啥剩的，有什么用什么）

步骤：

1、估计自己能吃多少米，然后把米洗了，滤干。

2、土豆削皮切小块，花菜弄成小块。

3、干净的锅内倒入少许油，油热后把土豆和花菜倒进去，炒成五成熟的样子，加盐。

4、把滤干了水的米倒入锅中一起炒几分钟，看米炒成略带黄色，将米盛入电饭煲。

5、电饭煲中加入少许水，连同刚才炒好的米菜，一起煮。等电饭煲跳闸后再稍微焖一会，即可食用。

怎么样，简单吧？！有机会自己试试。

- 作者：彩色世界

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2008-06-17 17:23:07

情丝缠绕

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3月17日
懒人做饭
我是一个很懒的人，所以做饭菜，我会找最简便的方法，既可以饱肚，又不至于对不起自己的胃，所谓最简便的方法，就是要在最短的时间内让材料色香味俱全，要在大快朵颐之后不用洗堆积成山的碗碟，这样就要求，材料不要太丰富，工序不要太复杂。
比如说，蒸排骨，买回来的排骨已经是切好的了，所以不需要再用到菜板，只要把姜、蒜、豆豉、酱油、盐和生粉拌一拌，再腌上一会儿，等锅里的水开了就可以放进去蒸，过上几分钟，就可以吃了，当然，饭要一早煮好，蒸排骨的过程中，再打个浓浓的番茄蛋花汤或清清的青菜汤就是一顿不错的晚餐。
再比如说，我爱吃三文鱼，每次出街若到吉之岛，记得的话，就会买上三文鱼头或鱼骨腩，回来洗净后用盐腌上，再放进冰箱，等到做饭的时候拿出来先用水冲一冲，再放在锅里用慢火煎，看那迷人的橘红色在嗞嗞声中渐渐变成金黄色，香味扑鼻，就可以铲起来，配上洁白的热饭，十分开胃，煎出来的三文鱼油还可以用来]炒个青菜，也别有滋味。三文鱼含有大量的不饱和脂肪酸（Omega3），对身体很好哦！
又比如说，我爱吃豆腐，楼下超市卖的三水豆腐是压过水的，比巴掌大一些的一块，一指左右厚，闻着豆香馥郁，吃起来也很有质感，不想吃肉的时候我就去买一块，用小刀在碟子里切成小方条，用盐渍着，之后，放在锅里用慢火煎成金黄色，外脆内嫩，又有很香的豆味，很下饭，外加个炒鸡蛋或者是青菜汤，吃起来也很满足。
最简单的莫过于买回一两只腊鸭腿，放在冰箱里，想不到吃什么或者懒于买菜，就把腊鸭腿洗净切成块，扔到典饭锅里和饭一起煮，不一会儿，整个厨房都飘溢着腊鸭的香味，再打个水瓜汤之类的，把油亮的腊鸭饭盛在碧绿的碟子里，最好在饭里拌几滴香米醋（纯米醋才好！），吃起来既香又不会太腻。
想起有一次下楼，楼道里飘出很香的什么瓜炒肉的味道，让我忽然怀念起妈妈做的菜来，就马上去超市买了一条浮瓜（我怀疑就是葫芦瓜还是葡瓜之类的）和脊柳肉，洗切好，调好味，准备好姜啊、蒜啊，下锅，先炒肉，再炒瓜（要盖上锅盖闷一闷的，这样才会软），然后一起炒一炒，很香的熟悉的味道就渐渐升上来了，这样，一顿晚饭又有着落了。
每天喝上一盒冰鲜牛奶，还可以做各种水果奶昔……
今天还买了一大瓶冰甜酒，放在冰箱，哈哈，夏天就快到了，以后天气热的时候吃饭，倒上一杯，喝在嘴里大概会有冰雪初融的感觉吧！\
--作者不详

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2008-06-17 17:40:41

情丝缠绕

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虽然做饭也是一门艺术，但是如果你很馋，又恰巧很懒，怎么办？我来帮你搜集了一堆懒汉菜谱，要是这样都不行，那你就不是懒汉了，而是懒虫了，呵呵
　　
　　下面的这些菜谱通通是原料简单、操作简单、技术水准要求低、营养丰富，实在是懒人厨师的看家法宝。
　　
　　
　　一、鸡蛋
　　鸡蛋是懒人厨师的一大救星。它营养丰富、易于保存、不用清洗，而且味道鲜美。
　　
　　1、懒人炒蛋：
　　做法：鸡蛋数目随意，根据鸡蛋数目而定，锅内放入尽量少的油。将油烧得微热，把鸡蛋直接打锅里，用筷子搅和，等鸡蛋凝固后立即盛出，不要太久，否则不够嫩。撒上点胡椒和盐即可。用来拌饭和拌面，好吃！
　　
　　2、鸡蛋炒豆腐
　　做法：锅内加油，烧热，放入嫩豆腐一块，用勺子边捣边炒，打入鸡蛋一个一起炒均匀加盐、味精调味，盛出即可，黄白相间，好吃好看，适合拌饭。
　　
　　3、碎椒炒蛋
　　做法：尖椒数个剁碎，放入碗中，再打入鸡蛋，加入少许盐、胡椒调味，搅拌均匀，锅内放油加热，倒入搅拌均匀的蛋液，炒熟。下饭！
　　
　　4、蛋粥
　　做法：剩饭倒入锅里，加水煮成粥，打入鸡蛋搅拌，煮稠一点，加点儿盐、胡椒、鸡精，撒上葱末。

二、虾
　　
　　虾可是好东西啊！不是有一句话说“男人吃虾，女人吃蟹”吗？其实不管是男是女，对这么营养丰富、又好吃的东西，谁肯轻易放过呢？现在介绍几种懒人吃虾的好办法，省事、简单、解馋！
　　
　　1、白灼虾
　　做法：虾洗净，水烧开。放虾入水，变红捞出，蘸醋吃。
　　
　　2、微波虾
　　做法：虾洗净，晾干，放入微波炉，小火加热即可，将姜末、醋、香油混合成调味汁，吃起来清香扑鼻。

三、黄瓜
　　黄瓜你喜欢吃吗？它口感爽脆，颜色悦目；而且，热量低，除湿利水，清热解毒。夏天多吃黄瓜，可谓一举多得，偷懒也偷得有道理。
　　
　　1、黄瓜三明治
　　做法：两片面包涂蛋黄酱夹黄瓜片吃。
　　
　　2、酸奶黄瓜
　　做法：黄瓜切丁，用酸奶拌一下。
　　
　　3、盐黄瓜
　　做法：黄瓜先拍扁，再切碎，加盐。
　　
　　专家视线：
　　结合夏天的特点，不要吃很油腻的东西，尽量做得清淡一些，可以适当地吃一些凉拌菜，搁一些调味品，调节一下口味，如醋和香油。黄瓜在夏天有清热的作用，而且利口，增食欲。

四、西红柿
　　西红柿是人见人爱的食物之一，长相可爱，味美多汁，不仅能美容，其所含营养还能保护心脏，好处多多，实在是不可错过。
　　
　　1、雪压红梅
　　做法：说白了就是西红柿拌白糖，先把西红柿在热水中过一下，然后切片；更好的办法是，先把西红柿切片后，煮一下，再捞出来过过凉水，洒上些许白糖，吃的时候拌一下，让西红柿和白糖的混合汁均匀一下，味道最好！
　　
　　2、西红柿炒蛋
　　做法：没受过任何做菜训练的人，都能做好这个菜哦！先炒西红柿，盛出搁在一边，再打个蛋放入锅内炒熟，再将炒好的西红柿与鸡蛋混合，加盐、少许酱油和味精，翻炒片刻，即可出锅。拌饭拌面都不错！
　　
　　3、西红柿炒柿子椒
　　做法：一起炒，又红又绿，好看好吃。
　　
　　专家视线：
　　一天一个西红柿，特别提醒男性一天一个西红柿，患前列腺癌的几率减少45%，吃熟透的西红柿更好，因为蕃茄红薯是脂溶性的。

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2008-06-17 17:42:23

情丝缠绕

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懒人食谱--超懒型
　　
　　白菜羊肉
　　原料：白菜、羊肉片（去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了）
　　调料：盐、味精、芝麻油（如果还嫌麻烦后两种愿意省就省了吧）
　　制作：
　　1.炒锅上火，加清水煮开。
　　2.白菜用手撕块，抛入水中。
　　3.水再开后加入羊肉，煮开后加盐、味精出锅盛入汤碗，滴入芝麻油，上桌。
　　
　　渊源：
　　此菜和涮羊肉关系密切。第一次做其实就是处理涮羊肉剩下的白菜羊肉各一盘，食之感觉味道颇佳，遂列入本人的《懒人菜谱》，今年冬天没少吃了。
　　
　　三油拌饭
　　剩饭蒸热，用酱油，香油，辣椒油调拌。即可食用。若放少许猪油，味道绝佳。
　　
　　蒜泥羊肉
　　原料：羊肉五、六百克（以肋扇肉为佳）
　　调料：大蒜、盐、醋、芝麻油
　　制作：
　　1.大蒜剥皮后放入蒜臼中砸碎（砸时加少许盐），倒入小碗中加盐、醋、芝麻油调成蒜泥。
　　2.羊肉切大块放入开水中煮熟。
　　3.羊肉捞出，切成条，码入盘中上桌，沾蒜泥食用。
　　4.如果嫌调制蒜泥麻烦，可以直接沾盐，近乎维族菜--白水羊肉。
　　
　　腐乳排骨
　　原料：猪肋排约五、六百克（买时请售货员代为斩切成块）
　　调料：盐、白糖、味精、南酒、淀粉、豆腐乳汤（如果感觉汤汁太少可以捏碎一块豆腐乳。注意用北方鲜红的那种，南方黄唧唧甜兮兮的那种我没用过，不知道做出来什么味）
　　制作：
　　1.排骨块放入盘中，加入各种调料，用手抓匀。注意豆腐乳汤是咸的，盐要少放。
　　2.放入蒸锅中，蒸30分钟。以出现蒸汽开始计时。如果感觉排骨块斩切过大，蒸的时间适当延长。
　　3.时间到，出锅上桌。如要求美观，可以将排骨块夹入另一盘中摆放整齐，周围加以香菜叶之类的点缀。
　　
　　冲鸡蛋汤
　　放一个鸡蛋在碗里打开，放上盐、味精、酱油、香油，然后用开水倒进去，倒的时候用筷子不停的搅拌，就成了。

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2008-06-18 08:47:16

橙黄

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还要准备那么多食材，不是我这种懒人愿意做的……

看来我已经懒到某种高度了

平时懒人我在家时就吃水果，黄瓜，蕃茄这些洗洗就能吃的东西，然后隔天晚上煮一锅绿豆粥或赤豆粥或玉米粥，放在焖烧锅里焖一个晚上，第二天就以这个为主食，很糯很好吃，然后再配点酸奶之类的，这样一天下来除了肉类摄入不够之外，其他营养基本上都有了，热量绝对不会超标，嘿嘿，欢迎比我更懒的懒人介绍自己的食谱，没有最懒，只有更懒，大家互相交流互相进步

完了，该瘦的腰不瘦，不该小的胸却小了……
168.0---89.0---62.2---90.7---51.5---30.9---57.0---51.3 （标准！！！目标！！！）
168.0---85.0---64.5---89.0---49.0---31.2---53.2(去年结婚时的近年最佳身材)
168.0---89.0---69.0---91.5---51.8---33.5---57.6(今年开始准备减肥时！5/7)
168.0---88.5---68.0---91.0---50.5---33.0---56.5(6/6)
168.0---87.0---66.0---89.0---50.0---32.0---55.7(6/23

168.0---85.0---66.0---89.0---49.0---31.5---55.0(7/20

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2008-06-18 08:52:28

hbhic

等级：梦中的橄榄树
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真不错，顶呀~~~~~~~

亲们~~~快来帮我加油哟~~~ o(∩_∩)o

中秋节自制健康月饼：『低卡冰皮月饼、冰淇灵月饼和月饼盒盖废物利用』
http://www.boohee.com/posts/list/24295.page#473996

管住嘴，迈开腿，时髦用语就是体重管理。少吃多运动，少吃为先，运动辅助。

昵称就叫“粉亲”，多谢亲给起的名字~~

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2008-06-18 08:52:30

smile

等级：薄荷绿
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来自：河南－上海
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估计真正的懒人是不愿意花时间弄这个的

当我们坚持不下去的时候需要不断的鼓励自己再坚持一下，减肥更是如此！

一、一个中心：一切以健康为中心；
二、两个基本点：遇事潇洒一点，看世糊涂一点；
三、三个忘记：忘记年龄，忘记过去，忘记恩怨；
四、四个要：要唱，要跳，要笑，要苗条；
改变观念，善待自己。好运！

引用 | 电子邮件 | MSN

2008-06-18 08:52:33

橙黄

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对了，最懒的减肥方法是我一个朋友用的，一个字，汗……
工作日没办法，要工作就要吃，否则没力气，然后周末没有必要就不出门，在家就睡两天，实在太饿了就趴着睡，睡着了就不觉得饿了，又省力又减肥，顶多喝点蜂蜜水之类的流质，照她这样一天大概摄入量不会超过100卡，更强悍的是她这样已经好几年了，胃从来没有不适过……强悍的懒人减肥法也不是每个人都适用的，我试过一次就再也不敢试了……

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2008-06-18 08:54:22

哚哚

等级：树妖
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很有意思哦..

不过我对菜和饭混在一起的吃法没兴趣

不过还是有很多东东可以借鉴的

在这条路上..你会有得到.亦会有失去.
可是..无论如何, 都是你的努力..向着唯一的目标前进.!

引用 | QQ

2008-06-18 09:25:47

情丝缠绕

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最懒的当属我的方法啊..牛奶+面包片...

不过长期这样吃不太好..我是好吃嘴..喜欢有饭有菜....饭菜合一是我最喜欢的方式..

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2008-06-18 09:27:22

情丝缠绕

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橙黄 wrote:
对了，最懒的减肥方法是我一个朋友用的，一个字，汗……
工作日没办法，要工作就要吃，否则没力气，然后周末没有必要就不出门，在家就睡两天，实在太饿了就趴着睡，睡着了就不觉得饿了，又省力又减肥，顶多喝点蜂蜜水之类的流质，照她这样一天大概摄入量不会超过100卡，更强悍的是她这样已经好几年了，胃从来没有不适过……强悍的懒人减肥法也不是每个人都适用的，我试过一次就再也不敢试了……

我有个朋友也是...睡眠超好...一天能睡十多个小时..也很瘦..她长期是一天只吃一顿饭(她已经一年多没上班了..没上班的日子都这么过..原来跟我一起上班的时候..很能吃..)...不过最近她的胃已经出毛病了..这种方式还是不能参考的..对身体不好..

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2008-06-18 09:34:32

花花的球球

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不错不错···
去试试用电饭锅做的蔬菜混饭去··呼呼···

所有的面包····巧克力蛋糕···最最亲爱的提拉米苏···花生酱···巧克力派···巧克力圣代···

90斤的时候我们再见面吧！～～～～

引用 | MSN

2008-06-18 12:08:31

purplefox

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我经常把超市买那种拌好的鸡肉丁，和青菜、乌冬面一起煮了。
或者放鸡肉丁、青椒、西红柿、胡萝卜丁、玉米/糙米/米一起煮饭，很不错~

或者灼一下芹菜等，放醋、盐、麻油等凉拌
凉拌腐竹最简单，腐竹煮软，放点盐凉拌就很好吃

或者醋拌木耳、蒸茄子凉拌之类

水煮、凉拌、蒸，或者暴炒，真是太省力了~~~都不错~

保持纯真与活力~

引用 | MSN

2008-06-19 18:39:09

晴和