❤8.5❤AGU❤更新至2012年7月31日,饮食记录,连续更新十多天的饮食日记哦~❤(第278页)[美食,健康]  

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AmaGu

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蚊子的爱情写道:

哈哈,赶早


嗯 刚更新,哈哈,等下更新DIY蛋挞过程咯,不过这改的,每次只能上传1张图,让我很郁闷~冷峻

要做理想中的人!

71.0kg 57.0kg 57.0kg

冬蓓儿

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亲的毅力好坚强!赞~~ p.s.大连的过桥米线最好吃了>_<不过感觉味道真的不如以前好>_<但还是比其他地方的好吃~~

AmaGu

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sammual写道:

看了您奶奶家的年夜饭 想问问您奶奶是哪里人啊?


奶奶跟我们一样都是大连人,呵呵,辽宁滴~微笑

要做理想中的人!

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尾狐的夏天

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我很想请教一下,外面的一碗肉丝米线差不多热量多少呢?

做一个美丽优雅的女子,做一个健康快乐的女孩子


47.8kg -1.0kg 45.3kg

楠阿二阿酱

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偶尔这么吃才能可持续减重,哈哈~




好好生活

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yuzikun

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坐等更新蛋挞!

楠阿二阿酱

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上次去大连看老姑,加上小妹我们三个人去吃的米线,蛮便宜的,真的很好吃~~嘿嘿我今天也吃的米线呢~~




好好生活

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肥佬和某佬

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蛋挞很诱人!!!

心情最重要!

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shakayo_29

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AmaGu写道:
shakayo_29写道:

咦,什么是“取出plan上计划的零食量”??


就是每天我自己给自己写的饮食计划啦~


 

那亲,一般定多少大卡呢?

55.0kg 45.0kg 51.5kg

宝贝坚强-生活必修课

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完全忽视我的存在。

awedh666

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今天是甜蜜的一天呀~呵呵~

AmaGu

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DIY葡式蛋挞

 

我参考了君之的葡式蛋挞做法,给亲们他的博文连接

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01008nc7.html

原料:(参考分量:13只)

蛋挞皮:

面粉120g:411大卡                       白砂糖3g:12大卡             水75g:0大卡

玉米淀粉30g:104大卡                  食用盐1g:忽略大卡           小苏打1g:忽略大卡

黄油24g:177大卡                         黄油95g(裹入用):702大卡

蛋挞水:

全脂牛奶97g:69大卡                   鸡蛋黄2个:115大卡          

玉米淀粉4g:13大卡                    白砂糖23g:92大卡

TOTAL:1695大卡,1695kcal/13=130kcal,即,平均每只蛋挞约130kcal。

 

制作过程:

希望亲们主要还是参考君之的做法,我的叙述没有他那么详细。

1.把蛋挞皮原料除了裹入用黄油外)混合成光滑面团,放入冰箱冷藏20分钟。

2.把黄油切成片,盖上保鲜膜,用擀面杖擀成扁平的黄油片,擀好之后放入冰箱冷藏20分钟。

3.取出面团,擀成长方形,把黄油片放在长方形中间,两端向中间折过来。

4.将折好的黄油面饼用擀面杖擀成薄片,然后折成4折,放入冰箱冷藏20分钟。

5.冷藏好之后取出,继续用擀面杖擀成薄片,折4层继续冷藏20分钟,然后擀皮冷藏再重复第3次。

我昨天晚上做好了这个蛋挞酥皮,今天早上起来开始做蛋挞。

6.将酥皮擀成厚约0.3cm的薄片,从一端向另一端卷过来,成为毛巾卷,要紧实。

7. 切成均匀大小的剂子,一端在面粉里沾一下,然后固定在模子里,放在旁边醒20分钟。这个过程很重要,否则蛋挞皮在烘烤的过程中会回缩,挞水会外漏。

8. 醒蛋挞皮的时间,我们可以来做蛋挞水,牛奶在锅中煮开,放入白砂糖跟玉米淀粉,迅速搅拌,直到糖完全熔化。

9. 将溶化好的牛奶砂糖溶液倒入小碗,等待稍微冷却,放入蛋黄搅拌均匀即可。

10. 将制作好的蛋挞水倒入固定好蛋挞皮的蛋挞模具中,7成满即可。

11. 放入预热好的烤箱,200度,25分钟。

    

然后就可以享用美美的DIY葡式蛋挞啦~

下面展示一下成品图,老有成就感了,哈哈。

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胡同口的懒猫写道:

我很想请教一下,外面的一碗肉丝米线差不多热量多少呢?


这个我也不清楚,呵呵,就因为这个,我今天干脆不算热量了,呵呵。

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shakayo_29写道:
AmaGu写道:

就是每天我自己给自己写的饮食计划啦~


 

那亲,一般定多少大卡呢?


现在是1200~1400每天,呵呵。

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某翰写道:

完全忽视我的存在。


等下,编辑帖子费了很长时间。

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