低卡美食[美食,健康] 

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想瘦的猪96

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我们要减肥 ,可我们也要美食, 广泛搜罗和征集低卡健康美食,欢迎大家积极上传,要备美图和做法哦,大家一同在享受美食的同时开开心心去减肥!(喜欢请支持)

(此贴中的美食均为转载,感谢原作者)


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蛋类:什锦鸡蛋羹  焦糖牛奶炖蛋 清香鲜橙蒸蛋 日式炖蛋 牛奶果粒炖蛋 鲫鱼炖蛋 酒酿炖蛋 虾仁鸡蛋羹 蛤蜊炖蛋 八宝水波蛋 苦瓜煎蛋 木瓜牛奶蒸蛋 日食厚蛋烧 

甜品:酸奶 电饭锅做酸奶 木瓜银耳糖水­ 杨枝甘露 芝麻糊 酸奶 香蕉冰淇淋 消脂小饮 蜂蜜柠檬水 银耳雪梨薏仁汤  水果燕麦牛奶 水果西米露­ 莲子百合银耳汤­ 南瓜百合蒸  健脾减肥汤 芒果奶昔&雪糕 杨梅果冻 香橙果冻

汤:罗宋汤   鲫鱼豆腐汤 玉米鸡蛋牛肉羹 白芷萝卜肉汤

西式糕点:土豆沙拉三明治  米饭三明治 番茄火腿蛋卷 虾排三明治 豆腐汉堡排 

中式面点:爱心窝窝头 蔬菜饼 家常蛋饼 坚果南瓜饼  青菜玉米面小饼 早餐藕饼 五彩豆腐饼 芹菜豆渣饼 黑芝麻豆渣饼

主食:海鲜云吞面   皮蛋瘦肉粥 香菇鸡肉粥  蔬菜玉米麦片粥 石锅拌饭 菠萝饭 

菜品:三鲜豆腐羹   金沙土豆泥 俄式土豆沙拉   拌双丝 辣炒年糕 凉拌嫩豆腐   双菇烩蛋 碧玉白菜卷 蒜蓉娃娃菜 凉拌苦瓜 小白虾炖豆腐 萝卜丝炖虾 蒜蓉苦瓜虾仁 番茄烧豆腐 三彩山药片

玉米玉米土豆蘑菇素汤  玉米田园杂蔬 青椒炒玉米  玉米萝卜大骨汤  玉米鸡蛋羹  三丁玉米 玉米豆腐鸡蛋玉米海带汤

粥:红薯粥 

豆渣妙用:豆渣饼汇(韭菜豆渣饼,香煎豆渣饼,玉米豆渣饼,洋葱番茄豆渣饼)


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鸡蛋羹

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图1.鸡蛋冲洗干净,准备和鸡蛋差不多等量的温开水(另外,蒸锅中倒上水烧开);­

图2.鸡蛋磕入碗中,加少许盐,兑入温开水,打散后,用滤网过滤一遍,滤去浮沫;­

图3.图4.蒙上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳几个小洞,放入水已煮开的蒸锅中,蒸7-8分钟即可。­

【贴心建议】­

1.兑入鸡蛋中的,要用温开水,否则就变成蛋花汤了哈;此外,关于温开水的量,喜欢干一点的蛋羹,就少兑一点水,反之亦然——我个人觉得1:1的比例,蛮好的,就像果冻一样。­

2.要想蛋羹细腻平滑,必须先过滤蛋液,滤去浮沫。­

3.蒙上保鲜膜是为了防止蒸汽回落到蛋羹上,造成蛋羹表面“坑坑洼洼”——我也用盘子盖着试过,效果没有保鲜膜好,所以我建议还是用保鲜膜,但是要用耐高温的那种哈!­

什锦鸡蛋羹

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图1.胡萝卜去皮切末,香菇去蒂切末,小葱切末,备用;­

图2.图3.鸡蛋兑入温水打散,加入葱末;­

图4.图5.锅中加少许油(一点点即可),油热后,分别下入胡萝卜和香菇煸炒1-2分钟,倒入蒸碗中,再倒入蛋液,加少许盐搅拌均匀;­

图6.锅中倒入开水(或水先烧开),将鸡蛋液放入,蒸8分钟左右即可。­

碧玉白菜卷

 

 

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材料:白菜叶6片,胡萝卜1根,黄椒1个,菠菜1把
调料汁:白醋5ML,白糖5克,盐适量,香油3ML,
将调料汁的材料混合调成汁即可
做法:
1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝
2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起
4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁

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原料:金针菇70g   鲜蘑菇70g  鸡蛋黄两个
调料:盐3g  鸡精1g  香葱2g  姜2g  鸡汤200g
做法:
1、金针菇切去根部,摘洗干净,鲜蘑菇洗净后切成小块,香葱取叶部切圈、姜切末,鸡蛋煮熟后取蛋黄一剖为二备用。
2、锅内放水烧开,金针菇、鲜蘑菇放入沸水里氽烫一下。
3、锅至火上,入油烧热,下葱圈、姜末煸香、放入鸡汤,用盐、鸡精调味,再放入金针菇、鲜蘑菇、鸡蛋黄、炖制2分钟即可。
小贴士:
1、鸡汤若没有,用水代替味道会打折,最好用鸡汤,如果怕鸡汤吃不完,可以分别放小盒子中入冰箱冷冻,用起来很方便

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原料:银耳10g   雪梨100g  薏仁40g  
调料:蜂蜜15g
做法:
1、雪梨去皮后切块,银耳加温水泡发半小时,薏仁用温水浸泡4小时左右。
2、锅内放适量水,水开后,放入浸泡好的薏仁,煮二十分钟。
3、加入雪梨、银耳再煮二十分钟即可,放凉后淋入蜂蜜。

想瘦的猪96

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   原料是两根香蕉,一袋奶粉(脱脂利于减肥),一勺可可粉(也可以用其他的,看你要山么味道啦)
    把香蕉搅拌成糊状,然后撒进奶粉可可粉,放冰箱下层,3小时后拿出来,跟冰激凌口感一模一样~有兴趣的试试呗~

电饼铛食谱--五彩豆腐饼的做法
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五彩豆腐饼 材料:豆腐、土豆、香菇、胡萝卜、小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、五香粉、盐
1、将土豆去皮切成小块放入微波炉中加热6分钟,取出按成土豆泥,豆腐用刀碾成泥,小油菜烫熟切碎,胡  萝卜擦成细丝,香菇切成小丁,葱切成葱花,打入一个鸡蛋。
2、加入盐、黑胡椒粉和五香粉拌匀。
3、整形,放入电饼铛中 .

小qiuQiu

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不错!

坚持减肥 坚持美丽 坚持学习
第一阶段
2014年2月10日-28 日减掉4kg,到78kg,完成
2014年3月1日-31日减掉4kg,到74kg,完成实际72.7
2014年4月1日-30日 减掉4kg, 到70kg,进行中
2014年5月1日-31日 减掉3kg, 到67kg
2014年6月1日-30日 减掉2.5kg, 到64.5kg
2014年7月1日-31日 减掉2kg, 到62.5kg

88.5kg 65.0kg 78.1kg

改名啦小狐狸

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54.2kg 50.0kg 54.1kg

想瘦的猪96

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南瓜百合蒸

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小南瓜一个 去皮

从南瓜的三分之一去切开成两大半,去瓤,将三分之二的大瓣南瓜切成大片并保持南瓜形状,然后口朝上放在一个大碗里,一定要保持南瓜的半圆形;鲜百合洗干净,另外三分之一切小块和百合一起填入三分之二的南瓜内,上锅蒸15-20分钟,扣出,然后浇上桂花糖或者蜂蜜就可以了

润肤防皱——莲子百合银耳汤­

 

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原料:莲子、百合各60克,银耳28克,冰糖240克。­

制法:莲子、百合、银耳均加工洗净,加冷水泡软,再加清水640克,放冰糖,入笼蒸熟即可食用。分2次服用,每日1~2剂。­

效用:补益脾胃,养心生津,养心安神,抗癌防癌。­

说明:凡肿瘤病人食欲欠佳,营养不良,食后脘胀,心悸不安,夜眠多梦,健忘,疲倦无力,口舌干燥等均可食用。

水果西米露­

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原 料: 西米、牛奶(或者椰奶)、水果(草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果)。­

特 色: 既消暑又解馋。­

操 作: 1.把西米放进清水里洗干净,然后把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)­

2.煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开,再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明,把沸水都倒去。­

3.煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)­

4.把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。 西米好了后,过冷水,这样会Q的。­

5.最后将你喜欢的水果切丁,放进冰冻的西米露里即可。喝着自己做的饮品,心情一定不错!­水果不能放进去煮哦~~~会酸的哦~~­

水果燕麦牛奶

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材料:即食燕麦片2大匙,鲜奶1杯,苹果1/4个,香蕉1/2根,葡萄干若干。
做法:
1.燕麦片用半杯热开水冲泡。
2.香蕉去皮,切片,苹果切丁。
3.鲜奶加入燕麦片中拌匀,再加入香蕉,苹果,撒上葡萄干就可以吃了

酒酿炖蛋

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丰胸古法
原材料:鸡蛋(推荐鹌鹑蛋。。喵呜就地取材。。)枸杞,酒酿,牛奶,蜂蜜(也可红糖)
作法: 1 滚水,然后打进鸡蛋,枸杞,跟着即可熄火。
         2 倒入酒酿,牛奶(冷,因为蜂蜜只能用温水泡服,滚水会损失原有营养),放入蜂蜜即可

想瘦的猪96

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小齐qiu写道:

不错!


谢谢,你是我第一个帖子的第一个回复唷

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青菜玉米面小饼
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玉米面......140克
黄豆面......50克
面粉......50克
鸡蛋......1个
青菜叶......适量
小香肠......1-2根
胡萝卜......小半根
清水......适量
盐......1小匙
做法:
1.将三种面的分量称好,然后混合均匀,分量不像做蛋糕一样需要那么准确,只要玉米面占大部分,其余两种面放一点就能改善口感。
2.将青菜洗净切末;胡萝卜去皮切末或是小丁;小香肠切片,可以切的大一点,吃起来口感更好。
3.将切好的青菜末,胡萝卜碎,香肠片倒入混合好的玉米面中,打入一个鸡蛋,加入少许的盐,混合均匀,根据需要逐渐的加入清水,和成混合面团。
4.平底锅烧热,加入薄薄一层油,用勺子取一小撮面团,放入锅中压扁成圆饼状,煎至两面金黄取出,依次做完所有即可。玉米面里可以放入任何你喜欢的配料,做成各种口味的玉米面饼,加入一些红薯丝也会很好吃~

海鲜云吞面

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材料:方便面(用龙须面最好,家里正好有方便面我就用了),馄饨(自己包也好,买现成也好),大虾,油菜,高汤(骨头汤、鸡汤均可),紫菜,香菇,香葱,海米。
调料:盐,鸡粉,胡椒粉,香油。
做法:
1.将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部,这样做出来比较好看,将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发,有心情的可以做个十字花刀,让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮;香葱洗净后切末。
2.材料都准备好后,取来汤锅,放入适量清水,烧开,然后下入面条和馄饨,煮熟后捞出,我用的是方便面,稍煮一下就可以先捞出了,由于现在是夏天,所以煮好的面条可以过一下水。
3.如果有高汤的话,味道会更好,现在也就可以另起锅烧开高汤了,如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了,烧开后放入虾仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,盐,鸡粉,香油调味,最后将馄饨和面条放入调好味的汤中,撒上香葱末即可。

蔬菜饼

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需要的材料:
中筋面粉......120克
鸡蛋......1个
冷水......180克
牛奶......120克
(牛奶部分也可全用清水代替,我用了材料的一半,可以煎出3张饼。)
小白菜......2、3棵
(用什么蔬菜都随自己)
葱、姜......少许
胡椒粉、盐......少许
做法:
1.先来做蛋糊,将面粉、鸡蛋、清水、(牛奶)混合搅拌均匀,醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的,自己根据情况加冷水调节就可以了。
2.小白菜洗净,切末;葱姜也切末。
3.锅内加入少许油,加入葱姜末炒香,再加入小白菜继续炒香,然后把炒好的菜倒入面糊中,加盐和胡椒粉调味,搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。
4.平底锅刷一层薄薄的油,倒入一大勺蛋糊,摊成饼,煎至两面金黄就好了。

Una要减肥到57kg

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谢谢你,我明天早餐想吃得很丰盛,正愁着明天下午加餐能加啥~一看就知道了我要酸奶~

AC子小Angel

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不错

yejiajia1990

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福利来了,等了很久的,满心欢喜

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yejiajia1990

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帮顶下 我支持你 1389211678

yejiajia1990

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严重支持哦 很好 1389213035

Valentine_s

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好帖

Valentine_s

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好帖

zyjo520

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好啊!顶一个!

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