麻辣薯条的热量和减肥功效

热量：2140 大卡（每899.0克）

功效：二星减肥食物，单位热量较高

分类：菜肴，私家菜

来源：薄荷参考食物库

主料

土豆 600克

辅料

泡椒 50克

调料

花椒粉 8克 盐 8克 黄油 50克 味精 5克 葱白 15克 辣椒油 20克 辣椒粉 25克 孜然 18克 植物油 100克 各适量

类别

私家菜

食物做法

1. 土豆洗净，切成一字条，漂去淀粉，捞出沥干，用少许盐加黄油拌匀；
2. 泡甜辣椒去籽、蒂，切成一字条；葱白洗净，切成6厘米长段；
3. 炒锅置火上，放植物油烧至七成热，投入土豆条炸至外表呈金黄色时捞出，沥去油；
4. 锅内放植物油，烧至四成热时下泡甜辣椒条、葱白段炒香，下土豆条、盐、孜然粉、干辣椒粉、味精簸匀，淋红油，撒花椒粉炒匀，起锅入盘即成。

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