主料
鳕鱼 250克
调料
大葱 10克 花生油 30克 盐 10克 味精 5克 鸡粉 5克 胡椒粉 2克 淀粉(豌豆) 10克 黄油 5克 鸡蛋 50克 各适量
类别
家常菜 益智补脑调理
口味
色泽金黄,口味鲜香滑嫩。
食用效果
鲫鱼与冬瓜不宜共食,会使身体脱水。。
食物做法
1. 将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味;
2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉,再挂上蛋黄糊;
3. 锅炼好,加入少许花生油及黄油,放银鳕鱼片,煎至金黄色至熟,加少许汤煨一下即可。
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