青菜炒草菇的热量和减肥功效

热量：900 大卡（每926.0克）

功效：三星减肥食物，单位热量适中

分类：菜肴，私家菜

来源：薄荷参考食物库

主料

草菇 300克 白菜 500克

调料

盐 5克 味精 3克 香油 10克 黄酒 30克 淀粉(豌豆) 8克 色拉油 70克 各适量

类别

私家菜 减肥瘦身调理 养颜美容调理 防癌抗癌调理 高脂血症调理 高血压调理 动脉硬化调理

口味

草菇嫩滑，青菜碧绿，清香爽口。

食物做法

1.白菜去掉老帮留其嫩心待用；在草菇顶部剞上“十”字形花刀，用清水洗净，投入沸水锅中煮透捞出，再用冷水漂凉后捞出，沥净水分；锅架火上，放入25克油浇热，加绍酒10克、素汤35克、草菇，煨透后加精盐3克煮入味，捞出沥去水分。
2.锅架火上，放入油25克烧热，加绍酒20克、素汤40克、草菇、味精1.5克，烧沸后，用湿淀粉勾芡，淋上明油上光，盛入盘内；锅架火上，放余下的油烧至八成熟，下白菜心，边炒边加余下的精盐、味精，炒至菜变色，沥去汤汁，围在草菇周围。

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