猪油(板油)的热量和减肥功效

别名：油，食用油

热量：827 大卡（每100.0克）

功效：一星减肥食物，单位热量偏高，减肥不宜多食

分类：油脂，动物油脂类

来源：薄荷核心食物库

介绍

猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”,这是猪油最集中的地方,出油率高、油渣少,一般加工后作为工业用油做糕点等。

营养价值

猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，能提供极高的热量，并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。

适用人群

一般人都可食用；
动物油热量高、胆固醇高，故老年人、糖尿病患者、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。

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