糖不甩的热量和减肥功效

别名：糯米团子

热量：3096 大卡（每780.0克）

功效：二星减肥食物，单位热量较高

分类：菜肴，广东菜

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原料

糯米 600.0g

花生仁(生) 20.0g

白砂糖 100.0g

猪油(板油) 60.0g

详细说明

制作工艺
1.将猪板油剥去油膜、切成小丁，装入碗内、放入糖，拌匀成馅料。
2.将小部分糯米粉蒸熟取出，放入其余糯米粉里，加水揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的剂子，按扁，包入猪油丁馅，收口捏紧，搓圆，做成水晶汤圆生坯。
3.将锅内倒入水，烧沸后放入汤团生坯，用手勺轻轻推转，待汤团浮起，加入少许冷水，反复几次，至汤团熟透。
4.在糯米团上撒上花生仁，，即可食用

菜品口感
此汤团油润软糯，香甜可口。

食谱营养
糯米粉：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。


食谱相克
猪油（炼制）：猪油不可与梅子食用。

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