蒜泥拌茄子的热量和减肥功效

热量：283 大卡（每623.0克）

功效：四星减肥食物，单位热量较低

分类：菜肴，山东菜

来源：薄荷参考食物库

主料

茄子 500克

调料

大蒜 100克 酱油 10克 盐 3克 醋 5克 香油 5克 各适量

类别

山东菜 止血调理 延缓衰老调理 消化性溃疡调理 胃炎调理

口味

茄子软烂，口味香辣酸咸鲜，蒜味浓烈，诱人食欲。

食物做法

1. 茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，置盘中；
2. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；
3. 大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子一起上桌即成。

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