蒜香排骨的热量和减肥功效

热量：3662 大卡（每1144.0克）

功效：二星减肥食物，单位热量较高

分类：菜肴，上海菜

来源：薄荷参考食物库

主料

猪小排（猪肋排） 800克

辅料

大蒜 100克 糯米粉 75克

调料

淀粉(豌豆) 25克 嫩肉粉 10克 味精 10克 盐 4克 白砂糖 10克 腐乳汁 10克 花生油 100克 各适量

类别

上海菜 贫血调理 青少年食谱 月经不调调理 健脾开胃调理

口味

蒜香浓郁，质嫩味美。

食物做法

1. 猪肋排洗净斩成8厘米长件，用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后，冲水沥干。大蒜头加适量清水用搅拌机搅成蒜汁。
2. 把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收进去后，加入调料脑粘米粉，淀粉拌匀，腌30分钟。
3. 锅上火，加油烧至八成热，放入排骨，慢火炸熟呈金黄色，捞起装盘即可。

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