蒜泥白肉的热量和减肥功效

热量：1145 大卡（每366.0克）

功效：二星减肥食物，单位热量较高

分类：菜肴，四川菜

来源：薄荷参考食物库

主料

猪夹心肉（软五花） 300克

调料

大葱 10克 姜 3克 香菜 5克 大蒜 20克 酱油膏 20克 盐 2克 味精 1克 辣椒油 5克 各适量

类别

四川菜 肾调养调理 补虚养身调理

食物做法

1. 猪肉去皮，整块洗净，入锅与葱、姜同煮；约30分钟后用筷子试插，如不见血水，即可取出。待冷透，切成5厘米见方的薄片。
2. 肉片置的笊篱中，入热水氽烫一次，捞出沥干，排在大盘中。
3. 蒜泥、酱油膏、、盐、味精、冷高汤、红油调匀，淋在肉片上，香菜切碎置于其上，即可上食用。

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