红油莲藕片的热量和减肥功效

热量：256 大卡（每184.0克）

功效：三星减肥食物，单位热量适中

分类：菜肴，湖南菜

来源：薄荷参考食物库

主料

莲藕 150克

辅料

红辣椒 5克 大蒜 5克 香菜 5克

调料

白砂糖 1克 辣椒油 10克 香油 5克 盐 2克 味精 1克 各适量

类别

湖南菜 健脾开胃调理 防暑调理 高血压调理 贫血调理

食物做法

1.先将莲藕洗净后去皮,切成薄片,浸泡在冷水中；辣椒去蒂、香菜分别洗净，均切成末；大蒜剥去蒜衣洗净拍碎剁成蒜末.
2.锅中放水烧开,放入藕片,烫煮约3至4分钟后捞出,沥干水分,待凉备用.
3.最后将莲藕、辣椒、蒜、香菜及调味料（白糖1克、辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克）搅拌均匀,浸腌大约40分钟左右,待其入味后即可食用.

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