小炒香干芹菜的热量和减肥功效

热量：804 大卡（每692.0克）

功效：三星减肥食物，单位热量适中

分类：菜肴，私家菜

来源：薄荷参考食物库

主料

芹菜 500克 香干 100克

调料

色拉油 50克 盐 5克 味精 3克 酱油 4克 辣椒(红、尖、干) 15克 姜 5克 香油 10克 各适量

类别

私家菜 健脾开胃调理 便秘调理 高血压调理 动脉硬化调理

口味

酸辣鲜香，味美可口。

食物做法

1.将芹菜去叶、根，洗净，粗梗用手掰开，切成寸段，入沸水锅内焯水后捞出，用凉水过凉，捞出沥干水分；干尖椒切丝；姜切丝。
2.香干洗净切片，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分备用。
3.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下干尖椒丝、姜丝煸香，再放入芹菜、香干，加精盐、味精、酱油煸炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。

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