主料
黄瓜 400克
调料
红辣椒 8克 香油 15克 醋 20克 盐 5克 白砂糖 5克 味精 2克 花生油 25克 各适量
类别
北京菜 高血压调理 糖尿病调理 痛风调理 高脂血症调理
口味
清爽脆嫩，酸辣微甜。
食物做法
1.将黄瓜洗净，切成5厘米长、粗细均匀的条，放入盘内，撒精盐腌渍10分钟，沥净水。
2.将锅内加花生油烧热，放入红辣椒炸出辣味，捞出红辣椒不用。待油稍凉浇在盘内黄瓜条上，再将白糖、醋精、味精、香油放在黄瓜条上，食用时拌匀即成。
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- 营养信息
- 营养素每480.0克
- 热量(大卡)453.57
- 碳水化合物(克)18.85
- 脂肪(克)40.83
- 蛋白质(克)4.53
- 纤维素(克)2.26