醋熘土豆丝的热量和减肥功效

热量：214 大卡（每166.0克）

功效：三星减肥食物，单位热量适中

分类：菜肴，私家菜

来源：薄荷参考食物库

主料

土豆 100克

辅料

猪肉(瘦) 25克 红辣椒 15克

调料

色拉油 5克 黄酒 2克 盐 1克 味精 1克 香油 2克 淀粉(豌豆) 5克 青椒 10克 各适量

类别

私家菜

口味

爽口，脆嫩，有酸辣味。

食物做法

1. 将土豆洗净，切成细丝入沸水锅中焯熟、捞出；
2. 放入冷水中浸凉，再捞出沥干水分待用；
3. 青、红椒去蒂、去籽、洗净，切成细丝；
4. 炒锅上火烧热，加入色拉油，放入肉丝煸炒断生，烹入绍酒，加入土豆丝、青椒丝、红椒丝、盐、味精、醋烧沸；
5. 用水淀粉勾成溜芡，淋上麻油装盘即成。

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