香菇烧油菜的热量和减肥功效

热量：368 大卡（每358.0克）

功效：三星减肥食物，单位热量适中

分类：菜肴，私家菜

来源：薄荷参考食物库

主料

油菜 250克 香菇（鲜） 50克

调料

植物油 25克 盐 5克 味精 3克 料酒 5克 淀粉(豌豆) 20克 各适量

类别

私家菜 便秘调理 防癌抗癌调理 营养不良调理 老人食谱

口味

鲜嫩脆软，香气浓菜色鲜艳，素雅大方。

食物做法

1.将油菜择去外帮（可作他用），留菜心（3―4叶），把整棵连着菜心的疙瘩用刀削成尖圆形，用清水洗净。香菇用水泡发，待发透后，将香菇汤滗在另一碗内沉淀，然后将上清液轻轻倒入另一个碗内备用，香菇用清水洗净，片为斜块备用。
2.将炒锅放在旺火上，放入植物油25克烧热，将油菜心下入煸炒，接着放入香菇、香菇汤，加入盐、料酒、味精，将淀粉对水后徐徐淋入，将锅殿翻过来装盘即成。

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