鸡瓜咸菜的热量和减肥功效

热量：397 大卡（每460.0克）

功效：三星减肥食物，单位热量适中

分类：菜肴，河南菜

来源：薄荷参考食物库

主料

鸡胸脯肉 100克 韭黄 100克 酱黄瓜 100克 酱萝卜 100克

辅料

淀粉(蚕豆) 10克 鸡蛋清 25克

调料

姜 10克 花生油 15克 各适量

类别

河南菜 冬季养生调理 肢寒畏冷调理

口味

此菜香嫩利口，微透甜味。

食用效果

此菜为是冬令佳肴。

食物做法

1. 将鸡脯肉切成丝；
2. 鸡蛋清、淀粉放在碗里打成糊；
3. 将鸡丝兑入拌匀，放入锅中氽一下，晾凉备用；
4. 酱瓜、酱红萝卜切成丝，用水淘净；
5. 姜洗净，切丝；
6. 韭黄择洗干净，切段；
7. 热锅内放花生油，再放酱瓜丝，下酱红萝卜丝、姜丝煸一下，盛出晾凉；
8. 吃时与切成寸段的韭黄拌匀；
9. 上菜时将鸡丝撒在上面。

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