荔枝荷花蒸鸭的热量和减肥功效

热量：3958 大卡（每1918.0克）

功效：二星减肥食物，单位热量较高

分类：菜肴，私家菜

来源：薄荷参考食物库

主料

鸭 1500克 荔枝 250克

辅料

猪肉(瘦) 50克 莲花 50克 火腿肠 50克

调料

料酒 5克 姜 5克 大葱 5克 盐 2克 味精 1克 各适量

类别

私家菜 营养不良调理 健脾开胃调理 孕妇食谱 补虚养身调理

口味

味香醇厚，肉质鲜嫩。

食用效果

1.鸭肉含大量不饱和脂肪酸和蛋白质，能滋阴养胃，利尿消肿。
2.荔枝补脑益智，健脾生津，暖肝和胃。富含糖类，各种维生素、叶酸、柠檬酸、苹果酸及矿物质和氨基酸，有利于胎儿大脑发育。
3.荔枝多食易上火，适量为度。

食物做法

1.将土鸭宰杀后，处理洁净；火腿肠切大粒；猪肉切大块；荔枝肉一分为二；荷花瓣摘下，经开水烫过。
2.将鸭、猪肉、火腿放在盘内，加料酒、姜片、葱花、盐及适量清水，用中火隔水蒸熟，拣出姜、葱，清除浮沫，再加入荔枝和荷花瓣，隔水蒸15分钟，加少量味精即可。

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