银鱼炒蛋的热量和减肥功效

热量：519 大卡（每332.0克）

功效：二星减肥食物，单位热量较高

分类：菜肴，家常菜

来源：薄荷参考食物库

主料

银鱼 100克 鸡蛋 150克

辅料

木耳(水发) 15克 冬笋 15克 韭菜 15克

调料

花生油 25克 盐 3克 味精 2克 料酒 7克 各适量

类别

家常菜 老人食谱 青少年食谱 单身食谱 肺调养调理 补虚养身调理

口味

色泽美观，鲜嫩可口。

食用效果

此菜营养全面、丰富，特别适于老人、儿童和体弱多病者食用。

食物做法

1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。
2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。
3. 水发木耳撕开。
4. 韭菜洗净切段。
5. 冬笋洗净切片。
6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。

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