红烧带鱼的热量和减肥功效

热量：1088 大卡（每666.0克）

功效：二星减肥食物，单位热量较高

分类：菜肴，家常菜

来源：薄荷参考食物库

主料

带鱼 500克

调料

酱油 20克 白砂糖 10克 醋 15克 料酒 25克 盐 4克 味精 2克 大葱 20克 大蒜 15克 姜 15克 植物油 40克 各适量

类别

家常菜 高脂血症调理 养颜美容调理 补血调理

口味

鱼肉细嫩，咸鲜适口。

食物做法

1. 将带鱼洗净，切成5厘米长的段。葱，姜，蒜切片。
2. 锅中放油烧热，下入鱼，炸至两面呈浅黄色时捞出。
3. 锅中余油倒出，留油少许，下入葱、姜、蒜稍炒，加入料酒、酱油、白糖、醋、精盐、味精，倒水(以没过鱼为度)，随即把鱼放入锅中，烧开，转小火慢炖，待鱼熟透，盛入盘中，汤汁收稠，浇在鱼上即成。

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