团圆水饺的热量和减肥功效

热量：1771 大卡（每1053.0克）

功效：二星减肥食物，单位热量较高

分类：菜肴，广东菜

来源：薄荷参考食物库

主料

小麦面粉 400克 海参 50克 虾仁 150克 鱼肉 300克 芹菜 100克

辅料

鸡蛋清 30克

调料

姜 4克 料酒 5克 盐 3克 胡椒粉 2克 淀粉(玉米) 4克 香油 5克 各适量

类别

年夜饭 广东菜

食物做法

1. 将面粉内加水和成软硬适度的面团再分小块，擀成饺子皮；
2. 芹菜择洗干净切成细末；
3. 海参洗净内脏，先用葱、姜、酒加水氽烫去腥后，捞出切丁；
4. 虾仁去泥肠洗净切丁，鱼肉切丁，全部混合，加入所有调味料及姜末拌匀，最后加入芹菜末调成馅料；
5. 每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，再反复点水两次后即可捞出食用。

相关食物