肉片炒菜花的热量和减肥功效

热量：686 大卡（每519.0克）

功效：三星减肥食物，单位热量适中

分类：菜肴，北京菜

来源：薄荷参考食物库

主料

菜花 250克 猪肉(瘦) 75克

辅料

胡萝卜 50克 青椒 30克

调料

料酒 10克 大葱 8克 姜 8克 大蒜 8克 盐 3克 酱油 10克 味精 2克 花生油 50克 鸡油 10克 淀粉(豌豆) 5克 各适量

类别

北京菜 防癌抗癌调理 动脉硬化调理 养颜美容调理

口味

色泽美观，咸鲜清香，味美可口。

食物做法

1.将菜花洗净，切成小块；猪肉洗净切成薄片；胡萝卜、青椒分别洗净，切成小象眼片。<BR> 2.将菜花入沸水中焯一下捞出。<BR> 3.锅内加油烧热，放入肉片煸炒至呈白色时，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）、料酒、胡萝卜、酱油、菜花、青椒片翻炒，再放入精盐、味精、鲜汤炒熟，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。

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