金钩毛豆的热量和减肥功效

热量：1477 大卡（每891.0克）

功效：二星减肥食物，单位热量较高

分类：菜肴，湖南菜

来源：薄荷参考食物库

主料

毛豆 750克 虾米 50克

调料

香油 50克 料酒 25克 盐 5克 味精 1克 姜 10克 各适量

类别

湖南菜

口味

黄绿相间，香嫩味鲜。

食物做法

1. 将毛豆荚子剥去外壳，洗净；
2. 下入开水锅内氽过捞出，用冷水过凉；
3. 虾米洗一遍后用凉水泡上；
4. 姜切末；
5. 烧沸香油，下入虾米和姜末煸炒；
6. 随下入毛豆及上列调料稍焖；
7. 收干汁再装盘晾凉，食用时淋香油即成。

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