丝瓜炖豆腐的热量和减肥功效

热量：548 大卡（每409.0克）

功效：三星减肥食物，单位热量适中

分类：菜肴，私家菜

来源：薄荷参考食物库

主料

豆腐 250克 丝瓜 100克

调料

猪油（炼制） 30克 酱油 20克 盐 2克 味精 2克 大葱 5克 各适量

类别

私家菜 减肥瘦身调理 清热解毒调理 咳嗽调理 养颜美容调理

口味

丝瓜鲜嫩，豆腐软烂，清香味美。

食物做法

1.将豆腐洗净，切成2厘米见方的块，用开水焯一下，用冷水浸凉捞出控水；用刀刮净丝瓜外皮，洗净，切滚刀块。
2.锅架火上，放油烧至六七成热，下入丝瓜块煸炒至发软，加入鲜汤、酱油、盐、葱花，烧开后滚上两滚，放入豆腐块，改用小火炖约10分钟，见豆腐鼓起，汤剩一半时，转用旺火，加入味精拌匀，淋上香油，即可出锅食用。

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