原料:
牛油 100.0g
白砂糖 100.0g
小麦粉(标准粉) 100.0g
鸡蛋(均值) 120.0g
详细说明:
这款蛋糕是《英国食物恋》一书上学来的,典型的磅蛋糕做法,在面糊中加入橙皮,烤完淋上橙汁煮的糖浆。咬上一口,绵软的蛋糕加上柳橙糖浆的浓浓香味,是大人小孩都喜欢的下午茶点。
材料:牛油100克、糖100克(我只用一半)、低筋面粉100克、鸡蛋2个、发粉1小匙
橙皮磨成蓉,橙汁榨出待用
牛油加糖打发后拌入橙皮
打入鸡蛋
筛入面粉,拌匀
入模烘烤。中途可取出,在蛋糕表面划一道痕,这样烤完后会有漂亮整齐的裂缝。这是用双倍份量做的,发的很好。
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