主料：

桔梗 250克

调料：

辣椒粉 20克 白砂糖 10克 盐 15克 醋 10克 芝麻 10克 大蒜 10克 各适量

类别：

山东菜 清热解毒调理 高脂血症调理 糖尿病调理 防癌抗癌调理

口味：

麻辣脆嫩，风味独特。

食物做法：

1.将桔梗去皮撕成和，拌入精盐揉搓后用清水反复冲几遍至桔梗干净后，用盐腌入味。
2.将洗腌过的桔梗挤去水分，放入辣椒面、白糖、醋、精盐、芝麻、蒜泥拌匀，装入盘内即成。

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