白菜炒肉片的热量和减肥功效

热量：124 大卡（100克）

功效：三星减肥食物，单位热量适中

分类：菜肴，北京菜

来源：薄荷参考食物库

主料

白菜 350克

辅料

猪肉(瘦) 50克 香菇（鲜） 50克

调料

料酒 10克 酱油 5克 盐 4克 味精 2克 醋 2克 白砂糖 3克 大葱 8克 姜 8克 八角 8克 胡麻油 15克 花生油 40克 淀粉(豌豆) 5克 各适量

类别

北京菜 单身食谱 清热解毒调理 便秘调理 养颜美容调理

口味

色彩分明，鲜香脆嫩。

白菜炒肉片做法

1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。
3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。

白菜炒肉片相关食物