- 热量:319 大卡(100克)
- 分类:私家菜
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百叶结炖肉的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)319.00
- 碳水化合物(克)6.84
- 脂肪(克)27.68
- 蛋白质(克)10.98
- 纤维素(克)0.46
主料
辅料
- 青蒜 50克
调料
百叶结炖肉做法
1.将猪肉洗净,切成约2厘米见方的方块;百叶洗净,泡软,打结;青蒜洗净,切成小段。
2.锅架火上,放油烧至六七成热,下入肉块煸炒,炒去水分,放入酱油,炒至上色,下料酒、大料、花椒、葱(切段)段、姜(切片)片和适量的水,烧开,撇沫,改用小炖1小时左右,见肉半酥,再下和百叶结、盐、糖同烧,至肉质软烂,出锅,盛入盘内,撒上青蒜段,即可食用。