- 热量:90 大卡(100克)
- 分类:家常菜
薄荷食物库 / 家常菜 / 白斩鸡
白斩鸡的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)90.00
- 碳水化合物(克)1.39
- 脂肪(克)5.25
- 蛋白质(克)9.36
- 纤维素(克)0.03
度量单位
度量单位 | 热量(可食部分热量) |
---|---|
1块白斩鸡(25.0克) | 23大卡 |
标准(100克) | 90大卡 |
主料
- 鸡肉 1000克
调料
白斩鸡做法
1. 将鸡洗净焯水,姜切成片和末,葱切葱段和葱花,蒜切末;
2. 锅内放水烧开,放入姜片、葱段,鸡,慢火烧20分钟,将鸡浸透煮熟;
3. 碗中放入葱花、姜末、蒜末,再加精盐、白醋、酱油、白糖、香油,用煮鸡的鲜汤将其调匀;
4. 将鸡放凉开水中过凉,捞出,再抹上香油,剁成块码盘;
5. 摆好后把调汁浇在鸡上面,或自取蘸食即可。