- 热量:170 大卡(100克)
- 分类:山西菜
薄荷食物库 / 山西菜 / 拔丝山药
拔丝山药的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)170.00
- 碳水化合物(克)25.42
- 脂肪(克)7.04
- 蛋白质(克)1.81
- 纤维素(克)0.80
主料
山药 200克
辅料
芝麻 5克
调料
白砂糖 40克 胡麻油 30克 各适量
拔丝山药做法
1. 将长山药去皮切成滚刀块;
2. 山药块下温油锅炸成浅黄色捞出,倒去油;
3. 把白糖放入炒勺里,用小火炒成冰糖色;
4. 再放上山药翻匀,撒上芝麻;
5. 待糖全部滚在山药上出勺装盘;
6. 上菜时随带冷开水碗,把山药在冷水里蘸一下再食。