- 热量:110 大卡(100克)
- 分类:山东菜
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大蒜家常豆腐鱼的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)110.00
- 碳水化合物(克)2.90
- 脂肪(克)5.01
- 蛋白质(克)13.53
- 纤维素(克)0.10
主料
调料
大蒜家常豆腐鱼做法
1. 将鱼收拾干净,用刀在鱼身两侧剞十字花刀;
2. 将豆腐切成3厘米长,1厘米厚的长形条;
3. 蒜剥净皮,豆腐瓣酱剁细,姜葱切片待用;
4. 锅中放油烧热,将鱼下锅,炸至两面金黄色时捞出,余油倒出,留少许,把豆瓣酱,大蒜下锅稍炒;
5. 待出香味时把葱、姜、盐、味精和豆腐一同下锅,烧开,改用小火慢烧;
6. 待鱼烧透,将鱼捞在盘中,将锅中汤适量勾芡烧熟,浇在鱼上即可。