- 热量:195 大卡(100克)
- 分类:湖南菜
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豆鼓蒸鲳鱼的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)195.00
- 碳水化合物(克)1.51
- 脂肪(克)14.14
- 蛋白质(克)15.63
- 纤维素(克)0.27
主料
- 鲳鱼 1000克
辅料
- 猪油(板油) 100克
调料
豆鼓蒸鲳鱼做法
1. 鱼去内脏洗净,两面各划浅十字斜纹,再均匀抹上盐和味精;
2. 葱,姜,辣椒切碎;
3. 所有料调匀备用;
4. 将猪油20克抹在盘底,10克抹匀鱼身,放盘中;
5. 浇淋酒,再葱、姜、辣椒、豆豉酱、酱油,然后覆盖猪板油,多出部分向里折入;
6. 大火蒸20分钟即可。