- 热量:145 大卡(100克)
- 分类:私家菜
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夫妻肺片的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)145.00
- 碳水化合物(克)2.93
- 脂肪(克)7.46
- 蛋白质(克)16.49
- 纤维素(克)0.40
主料
辅料
- 花生米(炒) 15克
调料
夫妻肺片做法
1. 将牛肉、牛杂洗净,切成大块;
2. 牛腱和牛杂放入一大锅清水中,放大量姜片和葱,开火焯水,加入白酒和食盐;
3. 热锅冷油,所有香料倒入炒香,加热水煮开,焯好水的牛腱、牛杂转移到香料水中,加生抽、老抽、烧酒(料酒)、葱、冰糖、适量盐,盖上锅盖,小火煮45分钟;
4. 食材切片,取卤水汁、辣椒油,加生抽、糖、醋、蒜泥,搅拌均匀做成调料汁;
5. 浇汁拌匀即可。