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缸炉烧饼的热量和减肥功效

缸炉烧饼
  • 热量:278 大卡(100克)
  • 分类:北京菜
  • 红绿灯:

烤:烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质,不利于健康,减肥期间应尽可能少食。

营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)277.79
碳水化合物(克)45.28
脂肪(克)8.00
蛋白质(克)7.86
纤维素(克)1.66

度量单位

度量单位 热量(可食部分热量)
1个(小)缸炉烧饼(100.0克) 278大卡
1个(大)缸炉烧饼(200.0克) 556大卡
标准(100克) 278大卡

原料

详细说明

做法:

1.将花生油放入碗内,加入五香粉、精盐搅拌均匀,即成五麻油。

2.面粉放入盆内,加入酵母和水拌和均匀,调成面团,盖上拧干的湿洁布,静置二三小时,至面团稍稍发起成嫩酵面。

3.将面团放在案板上,揉匀揉透,搓成圆条,分成每个重约50克的剂子,擀成厚约0.4厘米的长方片,抹上一层五麻油,折叠三四层,再搓成条,用刀顺长切为两半,每半条切面朝上,用手拿住两头抻长,从外向里盘卷成圆形,剂头压在下面,按扁成为直径6厘米左右的圆饼,表面再刷少许油,一面撒上芝麻,即成烧饼生坯。

4.将烧饼生坯沾少许水,贴在缸炉炉壁周围至上口周围,用中火烤约8-10分钟,烤至呈金黄色,熟透时,即可出炉。

来源

用户上传,经薄荷专家审核    [感谢  jinsha_sylvia 上传]

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