- 别名:牛排、香煎牛排
- 热量:147 大卡(100克)
- 分类:私家菜
薄荷食物库 / 私家菜 / 干煎牛排
干煎牛排的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)147.00
- 碳水化合物(克)6.10
- 脂肪(克)6.65
- 蛋白质(克)15.93
- 纤维素(克)0.22
主料
- 牛肉(肥瘦) 1000克
辅料
调料
干煎牛排做法
1.将鸡蛋磕入碗内,搅匀待用。
2.坐勺加油烧热,将牛肉片均匀地沾上面粉,挂蛋糊,再粘上面包渣,压一压,放入勺内,两面煎在金黄色,倒出控净油。顶刀宽切成宽约13厘米的条,整齐地码在盘内。
3.坐勺,加底油烧热,放入圆葱、胡萝卜丁煸炒,放入盐、白糖、汤烧开,找好口,点味精,用水淀粉勾芡,淋花椒油,浇在牛排上即可。