X
薄荷食物库 » 谷薯芋、杂豆、主食 » 高粱米

高粱米的热量和减肥功效

别名:蜀黍、高粱、芦粟、桃粟、蜀秫、木稷、芦粟、番黍、荻粱

热量351 大卡(100克)

分类谷薯芋、杂豆、主食

评级

评价:纤维含量很高的谷物,粗粮的一种,推荐减肥期间作为粗粮搭配细粮食用。

介绍

高粱有红、白之分;红者又称为酒高粱,主要用于酿酒,白者用于食用,性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。
高粱脱壳后即为高梁米,子粒呈椭圆形、倒卵形或圆形,大小不一,呈白、黄、红、褐、黑等颜色,一般随种皮中单宁含量的增加,粒钯由浅变深。胚乳按结构分为粉质、角质、蜡质、爆粒等类形,按颜色又有白胚乳和黄胚乳之别。

营养价值

在谷物中,高粱蛋白质中赖氨酸含量最低,因而蛋白质的质量也最差;高梁的尼克酸含量也不如玉米多,但却能为人体所吸收,因此,以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。

食用效果

高粱味甘、性温、涩,入脾、胃经;
具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效;
主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

适用人群

一般人都可食用
1. 适宜小儿消化不良时服食;适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用;黏性较强的高粱,适宜于肺结核病人食用;
2. 糖尿病患者应禁食高粱;大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。

更多食物营养成分和营养价值,请点 食物热量查询

您对食物热量,如有疑问,欢迎 提交反馈

高粱米
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)351.00
碳水化合物(克)74.70
脂肪(克)3.10
蛋白质(克)10.40
纤维素(克)4.30

添加到卡路里计算器

名称:高粱米

餐别:

数量:

上传食物 

欢迎上传食物,一起打造属于大家的薄荷食物库~~

上传食品上传菜肴

向减重达人们学习啦~

为美丽,更为健康
用户:Carrie0907
年龄:26
身高:154CM
-57
享瘦20斤,阿姨变姐姐
用户:臭美妖妖
年龄:30
身高:153CM
-21
遇见最美的自己
用户:散沫2012
年龄:24
身高:160CM
-15

» 查看更多达人