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海米冬瓜的热量和减肥功效

海米冬瓜
  • 别名:海米冬瓜
  • 热量:36 大卡(100克)
  • 分类:私家菜
  • 红绿灯:

烩:烩制菜肴常带有浓汤,而汤汁中混有较多的油脂和盐分,减肥时应避免食用过多汤汁。

营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)36.39
碳水化合物(克)2.64
脂肪(克)2.05
蛋白质(克)1.60
纤维素(克)0.68

原料

详细说明

烹饪方法
1. 将冬瓜削去外皮,去瓤,洗净切成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的薄片,用少许精盐腌10 分钟左右,沥干水分待用。2. 炒锅置旺火上,放油烧至六成热时放入冬瓜片,待冬瓜片变嫩绿时捞出沥油。3. 将葱花、姜末入油锅爆香,烹入料酒,放入冬瓜片、海米翻炒,加入精盐、味精精盐调味,用水淀粉勾芡,撒上香菜叶即成。
制作提示
1. 冬瓜片不要切得太薄,否则口感不好。
2. 冬瓜滑油可使其口感更佳。
3. 海米已是很鲜的原料,所以这道菜可不放鸡精。
4. 因有滑油过程,需准备植物油500克。
健康提示
1. 冬瓜性凉,不宜生食。
2. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。

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来源

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