- 别名:大酱汤
- 热量:42 大卡(100克)
- 分类:韩国料理
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韩国大酱汤的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)42.00
- 碳水化合物(克)2.62
- 脂肪(克)2.25
- 蛋白质(克)3.13
- 纤维素(克)0.38
度量单位
度量单位 | 热量(可食部分热量) |
---|---|
1大碗韩国大酱汤(400.0克) | 168大卡 |
标准(100克) | 42大卡 |
原料
- 河蚌 100.0g
- 豆腐(南) 60.0g
- 西葫芦 60.0g
- 白蘑菇(鲜) 70.0g
- 辣椒粉 3.0g
- 葱伴侣 大酱 袋装180g 15.0g
- 牛肉(背部肉) 50.0g
- 大葱 30.0g
- 青椒 20.0g
- 水 450.0g
- 豆油 10.0g
- 洋葱 100.0g
详细说明
先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时,使贝壳吐出烂泥,然后再洗干净。
锅里倒买倒4杯水约450ml和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后,把贝壳和汤分开
牛肉切得很细,然后放适当的大酱后搅拌。
先炒牛肉(豆油),等牛肉的颜色变白的时候,放贝壳汤水。
豆腐切成0.3cm的厚度,3--4cm的大小,西葫芦切成0.3cm的厚度后,切成4半。
辣椒和大葱要大片的切,而且辣椒要去掉辣椒籽,洋葱切成小丁。
汤开始沸腾的时候,放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
再放贝壳、豆腐、西葫芦、洋葱、大葱,最后放辣椒。