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黑米粥制法:用清水稍加淘洗,加入适量温热水,浸泡1~3小时,再配以用量为黑米1/3的粳米,文火煮2小时或用高压锅煮沸30分钟以上即可食用。如加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等,味道更好,营养价值更高,实为四季进补之佳品。但如果以上辅料都不加,天天吃,据专家说可以减肥。
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