• 高筋面粉 200.0g
• 莲花 低筋面粉 50.0g
• 鸡蛋 50.0g
• 牛奶 125.0g
• 白砂糖 25.0g
• 食盐 2.5g
• 酵母(干) 2.5g
• 豆沙 270.0g
• silver spoon 糖粉 50.0g
• 菜籽油 47.0g

详细说明

高粉200克、低粉50克、鸡蛋50克、牛奶125克，白糖25克、盐2.5克、黄油25克、酵母2.5克、豆沙270克、油60克、糖粉50克

1、、将原料中所有材料除黄油外揉至光滑，再加入软化的黄油，揉至扩展阶段。发酵至两倍大。分成九份
2、然后滚圆，盖上保鲜膜静置10分钟
3、豆沙也同样分成九份，搓成圆形
4、取其中一份面团擀成圆饼形
5、包入豆沙馅，
6、收口，
7、硅油纸剪成小方块，将面团放好。
8、放在适合的温度和湿度环境中，发酵至大一圈
9、油锅温度175度左右，将发酵好的面团放入，正面炸二分钟，
10、再反面炸二分钟。
11、再把炸好的面包放凉，再沾上糖粉。
12、正反面都粘上糖粉。如果不太喜欢吃甜，糖粉少沾一点。