- 别名:豆面煎饼,锅巴
- 热量:220 大卡(100克)
- 分类:天津菜
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煎饼(天津版)的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)220.00
- 碳水化合物(克)31.69
- 脂肪(克)6.11
- 蛋白质(克)10.72
- 纤维素(克)1.59
原料
详细说明
材料,黄豆粉100克,绿豆面200克,玉米面100克,小麦粉100克 ,水500克,油10克
步骤1.准备先把黄豆粉100克,绿豆面200克,玉米面100克,小麦粉100克 ,水500克,混合搅拌成均匀的面糊
2.做锅巴:其实就是煎饼,取平底不粘锅烧热,抹油,倒入一勺豆面糊,摊成薄煎饼,越薄越好,如此反复至面糊用光,将每张煎饼晾至半干。
原料原为水500克,但晾干后预计饼中剩余约100克水,即对热量有影响的只是这100克水。