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煎饼果子的热量和减肥功效

别名：煎饼卷油条

热量：373 大卡（每163.0克）

功效：二星减肥食物，单位热量较高

分类：菜肴，天津菜

来源：用户上传，经薄荷专家审核    [感谢 梦之飞舞 上传]

原料

绿豆面 3.0g

小米面 2.0g

小麦粉(标准粉) 2.0g

大葱 1.0g

香菜 1.0g

鸡蛋 100.0g

甜面酱 1.0g

腐乳(红) 1.0g

辣椒酱 1.0g

油条 50.0g

粟米油 1.0g

详细说明

首先将三种面粉混合加入适量的水调成糊状（面糊不要太稠），将葱切成葱花，香菜切段。鸡蛋2个，油条2根或锅饼儿（天津方言，我不知道外地叫什么，也不知道外地有没有）备用。

将平底锅做热，用黄瓜柄沾油抹匀锅底。倒入面糊，举起锅摇匀将面糊摊成薄饼，将鸡蛋打散洒在薄饼上，随后撒上葱花和香菜，待完全成型后将薄饼翻面。把油条或锅饼儿放在薄饼中间，将薄饼上下两边将其盖住，在上面抹上甜面酱、乳腐、辣椒酱，用铲子在中间轻切一下（不要切透或切破）折叠起来即可。

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